Öztiryakiler Konveksiyonlu Kombi Fırın, Elektrikli, GN 1/1 10 Tepsi Kapasiteli

Öztiryakiler Konveksiyonlu Kombi Fırın, Elektrikli, GN 1/1 10 Tepsi Kapasiteli

Öztiryakiler’in gelişmiş GN 1/1 kapasiteli elektrikli konveksiyonlu kombi fırını, üstün teknolojik özellikleri ve yüksek performansıyla her mutfakta verimliliği artırmak üzere tasarlanmıştır. 10 GN 1/1 tepsi kapasitesi ile endüstriyel mutfakların yoğun tempolu pişirme ihtiyaçlarına ideal bir çözümdür. Alt stand fiyata dahil değildir.

Kullanım Kolaylığı Sağlayan Akıllı Teknoloji

• 10 inç Dokunmatik Kontrol Paneli: Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde deneyimsiz personel bile cihazı kolaylıkla kullanabilir.
• Üç Farklı Pişirme Modu:
  • Kombi Modu (25-280 °C) ile istenilen nem oranını ayarlama,
  • Kuru Sıcaklık Modu (25-280 °C),
  • Buhar Modu (25-130 °C).

Gelişmiş Pişirme Özellikleri

• Akıllı Tepsi Sistemi: Farklı tepsilerde eş zamanlı pişirme ve süre bittiğinde uyarı sistemi.
• Delta T Pişirme: Uzun süreli yavaş pişirme fonksiyonu, et ve balık gibi hassas yiyecekler için ideal.
• Merkez Sıcaklık Probu: 25-99 °C arasında sıcaklık kontrolü sağlayarak balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı sunar.

Güçlü ve Dayanıklı Yapı

• Paslanmaz Çelik Yapı: Pişirme ve buhar sistemleri AISI 304 Cr-Ni, dış kapak ise AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• Çift Cam ve Isı Yalıtımı: Isı kaybını önleyen çift cam sistemi ile enerji verimliliği sağlar.
• Dayanıklı İç Aydınlatma: Yüksek ısıya ve buhara dayanıklı halojen lambalarla iç kabin aydınlatması.

Temizlik ve Bakım Kolaylığı

• Otomatik Yıkama Programı: 7 farklı yıkama modu ile buhar jeneratörünü temizler.
• Manuel Yıkama ve Buhar Sistemi: Kabin içi temizliği manuel el spreyi ve buhar püskürtme sistemi ile kolaylaşır.
• Kireç Uyarı Sistemi: Kireç birikimini algılayarak temizlik uyarısı verir.

Teknik Özellikler

• Boyutlar: En: 1008 mm, Boy: 896 mm, Yükseklik: 1089 mm
• Kapasite: 10 GN 1/1 tepsi, 0.24 m³ faydalı iç hacim
• Elektrik Gücü: 19 kW, 380/400 V AC / 3N / 50 Hz
• Soğuk Su Girişi: 3/4" çapında, 2-4 bar basınç
• Motor Gücü: 2 x 850 W

Öztiryakiler’in bu kombi fırını, endüstriyel mutfaklarda yüksek performans ve dayanıklılığı bir araya getirerek kaliteli ve hijyenik pişirme deneyimi sunar.