GMG Compact S سلسلة فرن بيتزا بقاعدة حجرية بطابق واحد، سعة 4

تم تصميم فرن البيتزا ذو القاعدة الحجرية هذا وفقاً لوتيرة العمل المكثفة للمطابخ الصناعية، ويلبي احتياجات الطهي الاحترافية بهيكله أحادي الطابق. يوفر المتانة في الاستخدام طويل الأمد بفضل جسمه الفولاذي المطلي بالكهرباء الساكنة واللوحة الأمامية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بفضل نظامه المعياري، يمكن توسيعه حتى خمسة طوابق عند الحاجة، مما يخلق منطقة استخدام مرنة وفقاً لسعة عملك.

غرفة الطهي بأكملها مغطاة بحجر بيتزا خاص، مما يضمن توزيعاً متساوياً للحرارة وطهي المنتجات بقوام مثالي. يقلل نظام العزل من فقدان الحرارة، مما يدعم كفاءة الطاقة. يسمح نظام الباب الزجاجي العريض بآلية الزنبرك بمراقبة سهلة للمنتجات داخل الفرن. بالإضافة إلى ذلك، يجعل نظام المدخنة المدمج لتصريف الحرارة والبخار الداخلي عملية الطهي أكثر تحكماً.

• نظام ترموستات قابل للتعديل بشكل مستقل بين 85 °C - 455 °C لكل طابق
• غرفة طهي مغطاة بحجر بيتزا خاص
• نظام عزل عالي الأداء يمنع فقدان الحرارة
• تصميم باب زجاجي عريض بآلية زنبركية
• مصباح إضاءة منفصل ومؤشر درجة حرارة لكل طابق
• نظام مدخنة خاص لتصريف الحرارة والبخار الداخلي
• إمكانية التوسع حتى 5 طوابق بهيكله المعياري

تم تصميم هذا الفرن لتحسين عمليات الطهي القياسية لمطاعم البيتزا والمطاعم. حقيقة أنه يمكن التحكم في كل طابق بشكل مستقل تسمح بطهي منتجات مختلفة في درجات حرارة مختلفة في وقت واحد، مما يزيد من سرعة التشغيل في المطبخ. تسمح لوحة التحكم سهلة الاستخدام ومفاتيح التشغيل/الإيقاف المنفصلة للموظفين بإدارة الجهاز بشكل عملي.

تعد عمليات التنظيف والصيانة للجهاز سهلة للغاية بفضل هيكل أسطح الفولاذ المقاوم للصدأ والصاج المطلي. التنظيف المنتظم يطيل عمر الحجر داخل الفرن والمكونات الداخلية. بفضل تصميمه المدمج، فإنه لا يشغل مساحة كبيرة في المطبخ، ولكنه يوفر أداء طهي فعالاً بسعته العالية. إنه حل طهي وظيفي يمكن تفضيله بأمان في المطابخ التجارية.