Wilfa Probaker خلاط احترافي بقاعدة 7 لتر

تم تطوير خلاط العجين هذا وفقاً لمعايير المطبخ التجاري، وهو مصمم لتقديم أداء عالٍ في عمليات تحضير المعجنات. تم تحسين الجهاز، الذي ظهر نتيجة لدراسات بحث وتطوير طويلة الأمد مع الفريق الوطني النرويجي للطهي، لتلبية احتياجات كل من الشركات الاحترافية والمستخدمين المنزليين المكثفين.

يوفر الجهاز أقصى قدر من الاستقرار أثناء التشغيل من خلال وضع مركز الثقل في الأسفل. هيكله، الذي لا يتحرك حتى عند عجن العجين الثقيل، يوفر تجربة مستخدم آمنة. بالإضافة إلى ذلك، يدعم نظام الحماية الذي يتم التحكم فيه بواسطة مستشعر والذي يراقب ظروف الحمل الزائد وارتفاع درجة الحرارة طول عمر المحرك مع خلق بيئة عمل آمنة للمستخدم.

• القدرة على معالجة ما يصل إلى 5 كيلوغرام من العجين بوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 7 لتر.
• تحكم لخلط المكونات بلطف أو العجن بسرعات عالية بفضل 20 إعداداً مختلفاً للسرعة.
• مسافة 2 مم بين خطاف العجين الحلزوني والوعاء تمنع العجين من التسلق على الخطاف.
• خفاقة FlexiVISP ذات الحواف المرنة تكشط الوعاء تماماً، مما يلغي الحاجة إلى ملعقة يدوية.
• تسمح آلية الخفاقة ذات السلك المزدوج بالخفق المتجانس حتى لكميات صغيرة من المكونات.
• بداية بطيئة ونقل طاقة محكوم بتقنية محرك DC.
• نظام أمان متقدم يعتمد على المستشعر يوفر إيقافاً تلقائياً في حالة الحمل الزائد.

هذا الخلاط هو مساعد مثالي للشركات التي ترغب في إتقان قوام العجين. يسهل تصميم الخطاف الحلزوني النتائج الاحترافية من خلال دعم تطوير الغلوتين في العجين. تقلل المسافة الدقيقة بين الوعاء والملحقات من الهدر وتزيد من كفاءة المواد.

تنظيف الجهاز عملي للغاية؛ يمكن غسل الخفاقات القابلة للإزالة ذات الحواف السيليكونية ووعاء الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة للحفاظ على معايير النظافة. يساعد هيكله المدمج ومركز ثقله المتوازن في خلق مساحة عمل آمنة ومنظمة على طاولات المطبخ.