GMG Maxima PEF S Series فرن بيتزا بقاعدة حجرية بطابقين، سعة 9+9

فرن البيتزا ذو الطابقين من سلسلة GMG Maxima PEF S هو حل خبز احترافي مصمم لعمليات المطبخ المزدحمة. يوفر هذا الجهاز هيكلًا متينًا بهيكله الفولاذي المطلي بالكهرباء واللوحة الأمامية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويحتوي على بنية تحتية يمكن توسيعها حتى خمسة طوابق عند الحاجة، بفضل نظامه المعياري.

غرفة الخبز بأكملها مغطاة بحجر بيتزا خاص، وتوفر كفاءة في الطاقة بفضل نظام العزل المتقدم الذي يقلل من فقدان الحرارة. تسهل أبوابها الزجاجية العريضة ذات آليات الزنبرك التحكم في المنتج، بينما يسمح نظام الترموستات، الذي يمكن تعديله بشكل مستقل لكل طابق، بنتائج خبز دقيقة.

• منطقة خبز بطابقين
• تحكم مستقل في الترموستات لكل طابق بين 85°C - 455°C
• سطح خبز بقاعدة حجرية خاصة
• نظام باب زجاجي عريض بآلية زنبركية
• نظام مدخنة مدمج لعادم الحرارة والبخار الداخلي
• مؤشر درجة حرارة منفصل ومفتاح تشغيل/إيقاف لكل طابق
• قابل للتوسيع حتى 5 طوابق بنظام معياري

هذا الفرن هو معدات مناسبة، خاصة للمطاعم والمقاهي التي تنتج البيتزا بكميات كبيرة. تسمح القدرة على إدارة كل طابق بشكل مستقل بتلبية احتياجات الخبز المختلفة في وقت واحد وتسرع سير عمل المطبخ.

يمكن إجراء صيانة وتنظيف الجهاز بشكل عملي بفضل السطح الأمامي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومنطقة الخبز ذات القاعدة الحجرية. يضمن نظام المدخنة عادم البخار الزائد المتولد أثناء الخبز، مما يخلق بيئة متوازنة داخل الغرفة ويساعد في الحفاظ على جودة المنتج.