Bargoin 19-25 Nova Masat 25 cm Siyah

Bargoin Nova masat, profesyonel mutfaklarda bıçakların keskinliğini korumak amacıyla tasarlanmış bir bileme aracıdır. Krom, manganez ve silikon alaşımlı yüksek karbonlu çelikten üretilen bu ürün, hem sağ hem de sol elini kullanan profesyoneller için ergonomik bir kullanım sunar.

• Sap kısmı hariç 25 cm (10 inç) uzunluğa sahiptir.
• Korozyona karşı koruma sağlayan 8 ila 10 mikron kalınlığında sert krom tabaka ile kaplanmıştır.
• Özel kaplaması sayesinde yüzey sertliği 3 ila 4 HRC oranında artış gösterir.
• Plastik sap tasarımı, güvenli kullanım için özel bir el koruyucusuna sahiptir.
• Mıknatıslanma özelliği sayesinde bileme esnasında ortaya çıkan çelik partiküllerini bünyesinde tutar.
• Bileme işlemi sırasında bıçak yüzeyinde herhangi bir çizik izi bırakmaz.

Masat kullanılırken bıçağın kesici kenarı 15° ila 20° arasındaki bir açıyla tutulmalı ve dipten uca doğru bastırılmadan çekilmelidir. Doğru açıyla yapılan bileme işlemi, bıçağın kesme netliğini ve körelmeye karşı dayanıklılığını korur.

Aşırı ısınmayı önlemek ve çeliğin yapısını bozmamak için bileme işlemi dikkatle uygulanmalı, işlem sonrasında oluşan ince çapaklar temizlenmelidir. Ayrıca ürünün uzun ömürlü kullanımı için tuzlu su gibi korozyona sebep olabilecek maddelere uzun süre maruz bırakılmaması önerilir.