FAGOR B-E9051 90 Lik Kore Seri Yarım Modül Elektrikli Izgara, 7,5 kW

FAGOR B-E9051 elektrikli ızgara, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, 90'lık seri yarım modül bir pişirme ekipmanıdır. Cihazın tezgah yapısı, dayanıklılığı artırmak amacıyla 2 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, uzun süreli kullanımlarda hijyen standartlarını korumaya yardımcı olurken, cihazın yapısal bütünlüğünü de desteklemektedir.

• AISI-304 paslanmaz çelik gövde yapısı
• Çift taraflı kullanılabilen döküm ızgara plakaları
• Et pişirme için nervürlü ve eğimli yüzey seçeneği
• Balık ve sebze pişirme için yatay ve düz yüzey seçeneği
• Yağ toplama bölmelerinde buhar oluşturma imkanı
• 7,5 kW toplam elektrik gücü
• 400 V - 3N elektrik bağlantısı
• 400x930x850 mm dış boyutlar

Cihazın en dikkat çekici özelliklerinden biri, çift taraflı kullanılabilen döküm ızgaralarıdır. Bu tasarım, kullanıcılara farklı gıda türleri için uygun pişirme yüzeyleri sunarak esneklik sağlar. İnce çizgili nervürlü taraf et ürünleri için ideal bir mühürleme imkanı tanırken, düz yüzey balık ve sebze gibi hassas ürünlerin pişirilmesi için uygun bir zemin oluşturur.

Yağ toplama bölmelerine su eklenerek elde edilen düşük yoğunluklu buhar, pişirme sürecine dahil edilerek ürünlerin nem dengesinin korunmasına yardımcı olur. Bu yöntem, ızgara işlemlerinde daha kontrollü bir sonuç elde edilmesini sağlar. Cihazın paslanmaz çelik yüzeyleri ve modüler yapısı, günlük temizlik ve bakım işlemlerinin pratik bir şekilde tamamlanmasına olanak tanıyarak mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.