FAGOR B-G710 I 70 Lik Kore Seri Tam Modül Gazlı Izgara, 16,2 kW

FAGOR B-G710 I 70'lik Kore serisi tam modül gazlı ızgara, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmıştır. Cihazın tezgah yapısı, dayanıklılığı ile bilinen 2 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, uzun süreli kullanımlarda bile yapısal bütünlüğün korunmasına yardımcı olurken hijyenik bir çalışma alanı sunar.

• 2 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelik gövde yapısı.
• Çift taraflı kullanılabilen özel döküm ızgara yüzeyi.
• Et pişirme işlemleri için nervürlü ve eğimli yüzey tasarımı.
• Balık ve sebze pişirme için yatay ve düz yüzey seçeneği.
• Yağ toplama bölmelerine su eklenerek buharlı pişirme imkanı.
• Gazlı brülörler sayesinde homojen ısı dağılımı.
• 16,2 kW toplam ısıtma gücü kapasitesi.
• 800x730x290 mm dış boyutlar ile modüler uyum.

Cihazın en dikkat çekici özelliklerinden biri, yağ toplama bölmelerine su dökülerek kullanılabilmesidir. Brülörlerden gelen ısı, bu suyun buharlaşmasını sağlayarak ızgara üzerinde nemli bir pişirme ortamı oluşturur. Bu yöntem, özellikle hassas ürünlerin kurumadan pişirilmesine olanak tanır ve lezzet kalitesini korumaya yardımcı olur.

Temizlik ve bakım süreçleri, paslanmaz çelik yüzeylerin pürüzsüz yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Çift taraflı ızgara plakaları, farklı gıda türleri arasında hızlı geçiş yapılmasına imkan tanıyarak mutfak operasyonlarında esneklik sağlar. Düzenli temizlik ile cihazın ömrü uzatılabilir ve her kullanımda yüksek performans alınması desteklenir.