FAGOR C-I725 70 Lik İndüksiyonlu Ocak, 10 kW

FAGOR C-I725 70'lik indüksiyonlu ocak, profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu yüksek performanslı pişirme çözümlerini sunmak üzere tasarlanmıştır. 2 mm kalınlığındaki AISI-304 paslanmaz çelik gövde yapısı, cihazın dayanıklılığını artırırken, 6 mm kalınlığındaki cam vitro seramik pişirme yüzeyi yoğun kullanıma uygun bir yapı sergiler.

Cihaz, akıllı algılama teknolojisi sayesinde pişirme kabının varlığını tespit ettiği anda çalışmaya başlar ve kap yüzeyden alındığında ısıtma işlemini otomatik olarak keser. Bu özellik, enerji tasarrufu sağlarken aynı zamanda mutfak ortamındaki ısı yansımasını minimize ederek daha konforlu bir çalışma alanı oluşturur. Isının doğrudan pişirme kabına odaklanması, hedeflenen pişirme sıcaklıklarına oldukça hızlı bir şekilde ulaşılmasına olanak tanır.

• AISI-304 paslanmaz çelik gövde yapısı
• 6 mm kalınlığında dayanıklı cam vitro seramik yüzey
• Akıllı kap algılama ve otomatik ısıtma kesme sistemi
• Enerji verimliliği sağlayan odaklanmış ısıtma teknolojisi
• Hızlı pişirme sıcaklığına ulaşma kapasitesi
• Mutfak ortamında ısı yansımasını azaltan tasarım
• 400 V - 3N elektrik bağlantısı ile uyumlu çalışma

Bu indüksiyonlu ocak, özellikle hızlı servis gerektiren restoran ve otel mutfaklarında verimliliği artırmak için tercih edilmektedir. Isı kaybını en aza indiren yapısı sayesinde enerji maliyetlerini optimize ederken, pişirme sürecini hızlandırarak mutfak operasyonlarına pratiklik kazandırır.

Cihazın pürüzsüz cam vitro seramik yüzeyi, temizlik işlemlerini oldukça kolaylaştırır. Günlük kullanım sonrasında nemli bir bezle silinerek hijyenik tutulabilen yüzey, paslanmaz çelik gövde ile birleştiğinde uzun süreli kullanım ömrü sunar. Bakım gereksinimlerinin az olması, yoğun mutfak temposunda işletmelere zaman kazandıran önemli bir avantajdır.