GastroPlast GN 1/2 Sous Vide Uyumlu Gastronom Küvet Kapağı Şeffaf

Profesyonel mutfaklarda sous vide pişirme teknikleri için özel olarak tasarlanmış bu kapak, GN 1/2 ölçülerindeki gastronom küvetlerle tam uyum sağlar. Sous vide ısıtıcı çubukların rahatlıkla yerleştirilebilmesi için gövdesinde özel bir çentik alanı bulunur. Polikarbonat hammaddeden üretilen yapısı, gıda ile temas eden maddeler yönetmeliğine uygun olup sağlık standartlarını karşılar. Şeffaf tasarımı sayesinde içerisindeki ürünlerin durumu kolayca gözlemlenebilir.

Ürün, -40 ile +99 derece arasındaki geniş sıcaklık aralıklarında performansını korur. Kırılmaya karşı dayanıklı yapısı, yoğun mutfak temposunda uzun süreli kullanım imkanı sunar. Gıdaların tat ve kokularını birbirine karıştırmayan yapısı sayesinde hijyenik bir saklama ve pişirme süreci sağlar. NSF onaylı bu kapak, işletmelerde düzeni sağlamak adına üst üste istiflenebilir özelliktedir.

• Sous vide ısıtıcı çubuklar için özel çentikli tasarım
• Sağlık standartlarına uygun polikarbonat malzeme
• -40/+99 derece sıcaklık dayanımı
• NSF onaylı ve gıda yönetmeliğine uygun üretim
• Endüstriyel bulaşık makinesinde yıkanabilir
• Kırılmaya karşı yüksek direnç
• İstiflenebilir pratik yapı

Temizlik ve bakım süreçlerinde çelik bulaşık teli veya ağır kimyasal temizleyiciler kullanmaktan kaçınılmalıdır. Keskin aletlerle temas ettirilmemesi ürünün ömrünü uzatır. Ateş veya ızgara üzerinde doğrudan ısıtma işlemi için uygun değildir. Endüstriyel bulaşık makinelerinde güvenle yıkanabilmesi, yoğun mutfaklarda zaman tasarrufu sağlar.

Bu kapak, özellikle sous vide yöntemiyle hassas pişirme yapan restoranlar, otel mutfakları ve catering işletmeleri için ideal bir yardımcıdır. Standart GN 1/2 küvetlerle olan uyumu, mevcut mutfak ekipmanlarıyla entegre bir şekilde çalışmasına olanak tanır.