İceinox DAG 140 Dry Aged Buzdolabı 140 L 304 K

İceinox DAG 140 Dry Aged Buzdolabı, etlerin dinlendirilmesi ve kontrollü bir ortamda olgunlaştırılması süreçleri için özel olarak tasarlanmış profesyonel bir soğutma çözümüdür. 140 litre iç hacmi ile işletmelerin ihtiyaçlarına yanıt veren bu cihaz, dış ortam sıcaklığının +43°C ve nem oranının %65 olduğu zorlu mutfak koşullarında dahi performansını koruyacak şekilde üretilmiştir. Patentli Icecool soğutma sistemi sayesinde enerji verimliliği sağlarken, atık ısı geri kazanımlı kondanzasyon teknolojisi ile işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.

• Sıfır ODP değerine sahip 42 kg/m3 yoğunluğunda çevre dostu poliüretan izolasyon.
• Eşit sıcaklık dağılımı sağlayan özel iç tasarım.
• Kolay okunabilir ekranlı dijital kontrol paneli.
• Ergonomik kapı ve kulp yapısı ile pratik kullanım ve temizlik imkanı.
• Sıcak gaz defrost sistemi ile otomatik buz çözme özelliği.
• HFC içermeyen, düşük enerji tüketimi odaklı yalıtım yapısı.
• Denizcilik sektörü için özel marine versiyon seçenekleri.

Bu buzdolabı, özellikle et işleme tesisleri, restoranlar ve gurme kasaplar gibi dry aged (kuru dinlendirme) yöntemini kullanan işletmeler için idealdir. Cihazın iç yapısı, etlerin ideal nem ve sıcaklık dengesinde olgunlaşmasını destekleyerek ürün kalitesini korur. Ergonomik tasarımı sayesinde günlük operasyonlarda hızlı erişim sağlar ve temizlik süreçlerini kolaylaştırır.

Cihazın bakım ve temizlik işlemleri, paslanmaz çelik yapısı ve kullanıcı dostu dijital arayüzü sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli olarak dijital panel üzerinden takip edilebilen sıcaklık değerleri, gıda güvenliği standartlarına uygun bir çalışma ortamı sunar. Ayrıca, zorlu çalışma koşullarına dayanıklı gövde yapısı, uzun süreli ve yoğun kullanımlarda dahi cihazın yapısal bütünlüğünü korumasına olanak tanır.