Sammic Smartvide 7 Sous Vide Pişirici 2000 W 56 Lt

Sammic Smartvide 7, profesyonel mutfaklarda hassas pişirme tekniklerini uygulamak için tasarlanmış ticari bir sous-vide cihazıdır. Sıcaklık kontrollü pişirme yöntemi sayesinde gıdaların dokusunu koruyarak minimum nem ve ağırlık kaybı ile lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlar. Modern mutfakların ihtiyaç duyduğu standartları karşılayan bu cihaz, özellikle hassas pişirme gerektiren menüler için geliştirilmiştir.

• 56 litreye kadar kapasite ile geniş hacimli pişirme imkanı sunar.
• 2000 W güç değeri ile hızlı ve verimli bir performans sergiler.
• ± 0,1°C hassasiyetle yüksek sıcaklık stabilitesi ve üniformite sağlar.
• Bluetooth bağlantısı sayesinde uzaktan kontrol ve veri takibi yapılabilir.
• HACCP standartlarına uyumlu yapısı ile gıda güvenliği süreçlerini destekler.
• Opsiyonel çekirdek probu ile pişirme sürecinde daha detaylı ölçüm imkanı tanır.
• 124x140x360 mm boyutları ile kompakt bir yapıya sahiptir.

Bu cihaz, restoranlar ve otel mutfakları gibi yoğun işletmelerde standart bir pişirme kalitesi yakalamak amacıyla kullanılır. Taşınabilir ve kolay stoklanabilir yapısı, mutfak içerisinde esnek bir kullanım alanı sağlar. Minimum 150 mm derinliğe sahip kaplarla uyumlu çalışabilen cihaz, pratik kurulumu sayesinde profesyonel şeflerin iş akışını hızlandırır.

Bakım ve temizlik süreçleri, cihazın ticari kullanıma uygun tasarımı sayesinde oldukça kolaydır. Düzenli temizlik, cihazın ömrünü uzatırken aynı zamanda hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Bluetooth bağlantısı ve HACCP uyumluluğu, mutfak operasyonlarında dijitalleşmeyi destekleyerek pişirme verilerinin kayıt altına alınmasını ve izlenebilirliğini kolaylaştırır.