Venarro DYK-07 Döner Tabanlı Gazlı Pizza Fırını, Zümrüt, Ø 300 mm 6 Pizza

Venarro DYK-07 Zümrüt, profesyonel mutfakların yoğun pizza üretim ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, döner tabanlı ve gazlı bir pişirme çözümüdür. 1000 mm çapındaki döner pişirme alanı, pizzaların fırın içerisinde eşit ve düzenli bir şekilde pişmesini sağlayarak standart bir kalite sunar. Cihaz, hem LPG hem de doğal gaz ile çalışabilme esnekliği sayesinde farklı mutfak altyapılarına kolaylıkla uyum sağlar.

Fırının tüm operasyonel süreçleri, 7 inç boyutundaki renkli dokunmatik kontrol paneli üzerinden hassas bir şekilde yönetilebilir. Kullanıcılar, alev boyunu, tabla hızını ve sıcaklık değerlerini ihtiyaçlarına göre dijital olarak ayarlayabilirler. Refrakter pişirme taşı ve taş kubbe yapısı, ısının homojen dağılımını destekleyerek geleneksel taş fırın lezzetini modern teknolojiyle birleştirir.

• 6 adet 300 mm pizza kapasitesi
• Saatte 75 adet pizza üretim hızı
• 1000 mm döner pişirme tabanı
• 0-400 °C ayarlanabilir sıcaklık aralığı
• 0-10 arası ayarlanabilir alev boyu ve tabla hızı
• 7 inç renkli dokunmatik kontrol paneli
• LPG ve doğal gaz ile çalışma desteği
• Refrakter pişirme taşı ve taş kubbe iç yapı

Bu fırın, özellikle hızlı servis gerektiren restoranlar, pizzacılar ve yoğun tempolu işletmeler için geliştirilmiştir. Döner taban mekanizması, personelin manuel müdahale ihtiyacını azaltarak iş akışını hızlandırır ve pişirme sürecini daha verimli hale getirir. Dijital kontrol paneli, operatörün pişirme parametrelerini anlık olarak izlemesine ve gerektiğinde hızlıca müdahale etmesine olanak tanır.

Cihazın bakımı ve temizliği, profesyonel mutfak standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır. Refrakter taş yüzeyin düzenli temizliği, fırın performansının korunmasına yardımcı olur. Kurulum aşamasında gaz bağlantılarının, havalandırma sisteminin ve 230 V elektrik altyapısının teknik gereksinimlere uygun şekilde yapılandırılması, cihazın uzun ömürlü ve güvenli kullanımı için kritik öneme sahiptir.