GMG Maxima PEF S Serisi Çift Katlı Taş Tabanlı Pizza Fırını, 9 +9 Kapasiteli

GMG Maxima PEF S Serisi çift katlı pizza fırını, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış profesyonel bir pişirme çözümüdür. Elektrostatik boyalı çelik gövdesi ve paslanmaz çelik ön paneli ile dayanıklı bir yapı sunan bu cihaz, modüler sistemi sayesinde ihtiyaç duyulduğunda beş kata kadar genişletilebilir bir altyapıya sahiptir.

Pişirme haznesinin tamamı özel pizza taşı ile kaplanmış olup, ısı kaybını minimuma indiren gelişmiş izolasyon sistemi sayesinde enerji verimliliği sağlar. Yaylı mekanizmaya sahip geniş camlı kapakları, ürünlerin kontrolünü kolaylaştırırken, her kat için bağımsız olarak ayarlanabilen termostat sistemi hassas pişirme sonuçları elde edilmesine olanak tanır.

• Çift katlı pişirme alanı
• Her kat için 85°C - 455°C arası bağımsız termostat kontrolü
• Özel taş tabanlı pişirme yüzeyi
• Yay mekanizmalı geniş camlı kapak sistemi
• İç ısı ve buhar tahliyesi için entegre baca sistemi
• Her kat için ayrı sıcaklık göstergesi ve açma/kapama anahtarı
• Modüler sistem ile 5 kata kadar genişletilebilirlik

Bu fırın, özellikle yüksek hacimli pizza üretimi yapan restoran ve kafeler için uygun bir ekipmandır. Her katın birbirinden bağımsız yönetilebilmesi, farklı pişirme ihtiyaçlarının aynı anda karşılanmasını sağlar ve mutfak iş akışını hızlandırır.

Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz çelik ön yüzey ve taş tabanlı pişirme alanı sayesinde pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. Baca sistemi, pişirme sırasında oluşan fazla buharın tahliyesini sağlayarak hazne içi dengeli bir ortam oluşturur ve ürün kalitesini korumaya yardımcı olur.