FAGOR B-G9101 90 Lik Kore Seri Tam Modül Gazlı Izgara, 22 kW

FAGOR B-G9101 90'lık Kore serisi gazlı ızgara, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış tam modül bir pişirme ünitesidir. Cihazın tezgah yapısı, dayanıklılığı artırmak amacıyla 2 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.

Izgara yüzeyinde yer alan çift taraflı demir ızgaralar, farklı gıda türlerine uygun pişirme seçenekleri sunar. Bir tarafı et pişirme işlemleri için eğimli ve ince çizgili nervürlü yapıdayken, diğer tarafı balık ve sebze gibi hassas ürünler için yatay ve düz bir yüzeye sahiptir.

• 2 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelik gövde yapısı
• Çift taraflı kullanılabilen özel tasarım demir ızgaralar
• Et ürünleri için eğimli ve nervürlü pişirme yüzeyi
• Balık ve sebzeler için düz ve yatay pişirme yüzeyi
• Buharlı pişirme imkanı sağlayan yağ toplama bölmeleri
• 22 kW toplam gaz gücü kapasitesi
• 800 x 930 x 850 mm dış ölçüler

Bu ızgara, yağ toplama bölmelerine su eklenerek buhar destekli pişirme yapılmasına olanak tanır. Brülörlerin ısısı sayesinde oluşan düşük yoğunluklu buhar, ürünlerin nemini koruyarak pişirilmesini sağlar ve mutfakta daha verimli bir çalışma ortamı oluşturur.

Cihazın paslanmaz çelik yüzeyleri ve çıkarılabilir ızgara parçaları, günlük temizlik ve bakım işlemlerinin hızlı bir şekilde tamamlanmasına yardımcı olur. Restoran ve otel mutfakları gibi yüksek kapasiteli işletmelerde, farklı gıda gruplarını aynı anda veya ardışık olarak pişirmek için uygun bir çözümdür.