EKA MKF 1011 CTS Dokunmatik Kompakt Konveksiyonel Fırın Elektrikli, 10 Tepsi 1/1 Gn

EKA MKF 1011 CTS, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir konveksiyonel fırındır. Millennial serisinin bir parçası olan bu cihaz, dayanıklı yapısı ve yenilikçi pişirme teknolojileri ile günlük operasyonlarda verimliliği artırmayı hedefler. On adet GN 1/1 tepsi kapasitesi sayesinde aynı anda çok sayıda ürünün eşit ve homojen bir şekilde pişirilmesine olanak tanır.

Cihaz, kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş kontrol mekanizmaları ile pişirme süreçlerini standartlaştırır. TFT dokunmatik ekran üzerinden sıcaklık, zaman ve nem gibi kritik parametreler hassas bir şekilde yönetilebilir. Dahili otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu gibi donanımlar, hem hijyen standartlarının korunmasına hem de gıdaların ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur.

• 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli pişirme imkanı.
• TFT 7 inç kapasitif dokunmatik renkli ekran üzerinden kolay yönetim.
• Çift yöne dönebilen fan sistemi ile eşit ısı dağılımı.
• 500 farklı program hafızası ve 10 kademeli pişirme aşaması.
• 30 ile 270 derece arasında ayarlanabilir geniş sıcaklık aralığı.
• Panel kontrollü 10 seviyeli direkt nemlendirme fonksiyonu.
• Dahili otomatik yıkama sistemi ile pratik temizlik ve bakım.
• Hassas pişirme sonuçları için dahili sıcaklık probu.

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering işletmeleri gibi profesyonel gıda hazırlama alanları için uygundur. Kompakt tasarımı, kısıtlı mutfak alanlarında bile yüksek kapasiteli üretim yapılmasına imkan tanır. Kullanıcılar, programlanabilir özellikleri sayesinde karmaşık tarifleri bile tek tuşla standart bir kalitede hazırlayabilirler.

Cihazın sunduğu otomatik yıkama sistemi, yoğun çalışma saatlerinin ardından temizlik sürecini hızlandırarak iş gücü tasarrufu sağlar. Paslanmaz çelik yapısı ve dayanıklı iç aksamı, uzun süreli kullanımlarda bile cihazın performansını korumasına yardımcı olur. Hassas prob kontrolü, özellikle et ve hassas hamur işi ürünlerinde istenen iç sıcaklığa ulaşılmasını sağlayarak fire oranlarını düşürür.