Empero 900 Plus Series شواية مائية سطحية غاز 80x90 سم

صُممت هذه الشواية المائية لتناسب وتيرة العمل المكثفة للمطابخ الصناعية، وتوفر كفاءة عالية في عمليات الطهي الاحترافية. بفضل خزانة التبخير، تسمح بتحضير المنتجات مع الحفاظ على توازن الرطوبة والنكهة والطراوة دون أن تجف أثناء الطهي.

يوفر الجهاز، الذي يمكن وضعه بسهولة على طاولات المطبخ بهيكله المخصص للطاولة، استخداماً طويل الأمد بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوفر نظام التسخين ذو المنطقتين المرونة والسرعة في عمليات المطبخ من خلال السماح بطهي منتجات مختلفة في درجات حرارة مختلفة في وقت واحد.

• أداء طهي أكثر كفاءة مع خزانة تبخير
• مرونة في العمل بالغاز الطبيعي وغاز البترول المسال
• نظام صمام بأمان مغناطيسي وشعلة تجريبية
• هيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ
• تحكم مستقل في التسخين لمنطقتين
• آلية إشعال بيزو منفصلة لكل شعلة
• سطح شواء من الحديد الزهر يوزع الحرارة بالتساوي

إنها مثالية لشواء اللحوم والخضروات وغيرها من المنتجات في شركات مثل المطاعم والفنادق والكافيتريات. يساعد النظام المعتمد على الماء في خلق بيئة عمل أنظف من خلال تقليل تكون الدخان والرائحة أثناء الطهي.

تنظيف وصيانة الجهاز عمليان للغاية بفضل أسطحه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والأجزاء التي يسهل الوصول إليها. يضمن التنظيف المنتظم احتفاظ الجهاز بأدائه، بينما توفر الصمامات ذات الأمان ونظام الإشعال التجريبي تجربة استخدام آمنة.