Eka EKL 823 خزانة تخمير، سعة 8 صواني

Eka EKL 823, hamur işi hazırlayan işletmelerde hamurların ideal koşullarda mayalandırılması için tasarlanmış elektrikli bir kabindir. Hamurun istenen kıvama gelmesini sağlamak için kontrollü bir ortam sunan bu cihaz, özellikle Eka EKF 423 serisi fırın modelleri ile entegre çalışacak şekilde üretilmiştir.

Manuel sıcaklık kontrolü sayesinde cihaz, kullanıcının ihtiyaç duyulan ısı değerlerini hassas bir şekilde ayarlamasına olanak tanır. Kompakt yapısı ve fonksiyonel tasarımı ile mutfaklarda verimli bir çalışma alanı oluşturmaya yardımcı olurken, hamur hazırlık süreçlerini standartlaştırarak iş akışını hızlandırır.

• 8 tepsi kapasitesi ile seri üretim imkanı
• 429 x 345 مم tepsi boyutları ile uyumluluk
• 0-90 °C geniş sıcaklık aralığı
• Manuel sıcaklık kontrol paneli
• Eka EKF 423 serisi fırınlar ile tam uyumlu çalışma
• 1.2 kW güç tüketimi
• 25.8 كغ toplam ağırlık
• 595 x 545 x 840 مم dış boyutlar

Bu mayalandırma kabini, profesyonel mutfaklarda hamur işlerinin kalitesini korumak ve mayalanma süresini optimize etmek için kullanılır. Özellikle fırının altına veya yanına konumlandırılarak mutfak alanından tasarruf sağlar ve hamur hazırlık aşamasında personelin iş yükünü hafifletir.

Cihazın bakım ve temizliği, günlük mutfak operasyonlarında pratiklik sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Düzenli temizlik ve doğru sıcaklık ayarları ile uzun bir hizmet ömrü sunan bu ekipman, hamur işi ürünlerinin lezzet ve doku standartlarını korumak isteyen işletmeler için uygun bir yardımcıdır.