Eka خزانة تخمير، سعة 10 صواني

تعد خزانة التخمير Eka معدات ذات سعة عالية مصممة لمنتجات العجين لتصل إلى قوامها المثالي في المطابخ التجارية. بسعة 10 صواني مقاس 40x60 مم، فإنها تزيد من الكفاءة في الشركات ذات وتيرة العمل السريعة. تخلق مساحة عمل عمودية من خلال وضعها تحت الأفران، مما يوفر مساحة المطبخ.

تم تجهيز الجهاز بضبط درجة الحرارة الذي يتم التحكم فيه بالثرموستات ونظام ترطيب غير مباشر لتوفير البيئة الدقيقة التي يحتاجها العجين. تعمل بتوافق كامل مع أفران سلسلة S ذات 4 و 6 و 10 صواني، مما يحسن عملية التحضير قبل الخبز. بفضل هيكلها المتين، فهي مناسبة للاستخدام طويل الأمد.

• سعة 10 صواني مقاس 40x60 مم.
• نطاق درجة حرارة قابل للتعديل بين 20–60 °C.
• إدارة دقيقة للحرارة مع تحكم بالثرموستات.
• وظيفة الترطيب غير المباشر.
• التوافق مع موديلات أفران S ذات 4 و 6 و 10 صواني.
• تصميم موفر للمساحة من خلال وضعه تحت الفرن.
• تشغيل فعال باستهلاك طاقة 1.8 kW.

تعد خزانة التخمير هذه مثالية بشكل خاص للشركات التي يكون فيها إنتاج العجين مكثفاً، مثل محلات الحلويات والمخابز ومطابخ الفنادق. إنها توحد جودة المنتج من خلال ضمان تخمر العجين بطريقة محكومة وتجهيزه لعملية الخبز.

بفضل هيكلها سهل الاستخدام، فإن تركيبها واستخدامها عملي للغاية. تساعد إجراءات التنظيف والصيانة المنتظمة الجهاز في الحفاظ على أدائه وضمان عمر خدمة طويل. بفضل هيكلها الكهربائي، يمكن دمجها بسهولة في بنيات المطبخ القياسية.