Empero EMP.MFI.20 خزانة تخمير معزولة، سعة 16 صينية 40x60

تم تطوير خزانة التخمير Empero EMP.MFI.20 خصيصاً لتخمير منتجات العجين في قوام مثالي وبيئة محكومة. هذا الجهاز، الذي يوفر كفاءة في الطاقة من خلال تقليل فقدان الحرارة بفضل هيكله المعزول، يوحد عمليات تحضير العجين في المطابخ التجارية.

يوفر الجهاز تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة بنظام التحكم الحراري، مع الحفاظ على توازن الرطوبة المطلوب للتخمير بفضل مقاومة البخار المدمجة. يسمح تصميمه المزود بعجلات بتحريكه بسهولة داخل المطبخ، مما يوفر مرونة تشغيلية.

• سعة 16 صينية
• توافق حجم الصينية 40x60 سم
• نطاق درجة حرارة تشغيل واسع 0-90 °C
• نظام تحكم حراري في درجة الحرارة
• ميزة الترطيب بمقاومة البخار
• هيكل جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ
• تصميم جسم معزول
• هيكل محمول بعجلات

تم تصميم خزانة التخمير هذه للشركات التي تنتج كميات كبيرة من منتجات العجين، وخاصة محلات الحلويات والمخابز ومطابخ الفنادق. يساعد هيكلها المعزول في الحفاظ على ثبات درجة الحرارة الداخلية أثناء الاستخدام طويل الأمد، مما يدعم ارتفاع العجين بشكل متجانس.

يجعل جسمه المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تنظيف وصيانة الجهاز عملية جداً. إن إنتاجه من مواد مناسبة لمعايير النظافة يوفر استخداماً طويل الأمد في وتيرة المطبخ المزدحمة. يوفر هيكله المزود بعجلات راحة كبيرة للمستخدم أثناء التنظيف أو عند تغيير تخطيط المطبخ.