GMG PB2T-84 فرن معجنات وفطائر بقاعدة حجرية، مع طاولة سفلية

تم تصميم هذا الفرن ذو القاعدة الحجرية خصيصاً لخبز منتجات المخابز مثل المعجنات والفطائر والبقلاوة وفقاً للمعايير الاحترافية. بفضل مبدأ التشغيل الكهربائي وهيكل القاعدة الحجرية الخاص، فإنه يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي عبر سطح الخبز، مما يضمن خبز كل جزء من المنتج بنفس الجودة. يوفر هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة أثناء الاستخدام طويل الأمد، بينما يدعم نظام العزل الذي يقلل من فقدان الحرارة في الداخل كفاءة الطاقة.

يسهل الفرن العمليات التشغيلية من خلال خلق مساحة عمل إضافية في المطبخ بفضل هيكله السفلي. يسمح مصباح الإضاءة وزجاج الرؤية الكبير بمراقبة عملية الخبز دون فتح الباب. تسمح مؤشرات درجة الحرارة اليدوية والتحكم المستقل في الحرارة السفلية والعلوية بإجراء إعدادات خبز دقيقة لمجموعات المنتجات المختلفة. يوفر نظام عنصر التسخين المخفي وترموستات الأمان سهولة في عمليات التنظيف ويخلق بيئة استخدام آمنة.

• توزيع حراري متجانس مع سطح خبز بقاعدة حجرية.
• تحكم مستقل في الحرارة السفلية والعلوية لكل طابق.
• مستويات درجة حرارة ورطوبة قابلة للتعديل في خزانة التخمير.
• زجاج رؤية كبير ونظام إضاءة داخلي.
• متانة عالية مع هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• ترموستات أمان وهيكل عنصر تسخين مخفي.
• ميزة اختيارية لتصريف البخار.

يُفضل هذا الطراز لزيادة قدرة إنتاج المخابز في الشركات، وهو مناسب بشكل خاص لمحلات الحلويات والمخابز ذات حركة المطبخ الكثيفة. يساهم تصميمه السفلي في تنظيم المطبخ من خلال توفير منطقة عملية لعمليات مثل تحضير العجين أو راحة المنتج.

تعد عملية تنظيف وصيانة الجهاز عملية للغاية بفضل هيكل الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يساعد التنظيف المنتظم للقاعدة الحجرية وفحص عناصر التسخين الفرن على الحفاظ على أدائه لسنوات عديدة. تسمح لوحة التحكم اليدوية سهلة الاستخدام للموظفين بإدارة عمليات الخبز بسرعة وبدون أخطاء.