Mateka EPG 22m رقم 22 مفرمة لحم برأس حديد مصبوب مبرد 400 كغ/ساعة 220 فولت كروم

توفر مفرمة اللحم هذه أداءً عالياً في عمليات معالجة اللحوم في المطابخ المهنية، ولديها تصميم يجذب الانتباه، خاصة مع نظام التبريد الخاص بها. وحدة التبريد المستقلة، التي تساعد اللحم في الحفاظ على نضارته وهيكله الصحي عن طريق منعه من التسخين أثناء المعالجة، تدعم الشركات في العمل وفقاً لمعايير سلامة الأغذية. يستجيب الجهاز لاحتياجات الإنتاج الضخم بفضل هيكل الشفرة والحلزون القياسي العالمي No:22.

تم إنتاجها لتكون مناسبة للاستخدام طويل الأمد بفضل رأس الحديد الزهر المتين والحلزون ومجموعة الحلقة. تسمح وظيفة التشغيل للأمام والخلف بالتدخل العملي في حالات مثل الانحشار، بينما يوفر مؤشر درجة الحرارة الميكانيكي ومصباح تشغيل محرك التبريد للمستخدم تحكماً مستمراً. يوفر السطح الخارجي المصنوع من الكروم هيكلاً يسهل عمليات التنظيف والصيانة في بيئة المطبخ.

• كفاءة عالية بسعة إنتاج 400 kg/ساعة.
• نظام تبريد يمكن التحكم فيه بشكل مستقل مدمج في الجسم.
• ميزة التشغيل للأمام والخلف.
• مؤشر درجة حرارة ميكانيكي ومصباح تتبع حالة التبريد.
• توافق مع الشفرة والقرص والحلزون القياسي العالمي No:22.
• قطر فوهة 82.5 مم.
• هيكل رأس وحلزون وحلقة من الحديد الزهر.

صُممت مفرمة اللحم هذه للجزارين والمطاعم ومطابخ الفنادق ذات القدرة العالية على معالجة اللحوم. بفضل ميزة التبريد، فإنها تساهم بشكل مباشر في الحفاظ على جودة المنتج من خلال ضمان معالجة اللحم دون الإخلال بقوامه. يخفف الهيكل المريح للجهاز من عبء عمل المشغل في العمليات اليومية، مع تقليل هامش الخطأ بفضل مؤشراته الميكانيكية.

تعتبر عمليات تنظيف وصيانة الجهاز عملية للغاية بفضل أجزائه القابلة للإزالة. يمكن مسح السطح الخارجي المصنوع من الكروم وتطهيره بسهولة للحفاظ على معايير النظافة. هذه الآلة، التي يمكن استخدامها لسنوات عديدة دون فقدان الأداء مع الصيانة المنتظمة والاستخدام الصحيح، تبرز كواحدة من المعدات التي لا غنى عنها للمطابخ المهنية.