PRATIACA Rocket Express فرن عالي السرعة، 21 لتر

فرن PRATIACA Rocket Express هو فرن احترافي عالي السرعة بسعة 21 لتر يجمع بين تقنيات التسخين بالحمل الحراري، ودوران الهواء عالي السرعة، والتسخين السفلي بالأشعة تحت الحمراء، وتقنيات الميكروويف. يقلل هذا المزيج المتنوع من التقنيات من أوقات الطهي بنسبة 80% مقارنة بالطرق القياسية، مما يوفر وفراً كبيراً في الوقت في عمليات المطبخ. تم تصميمه خصيصاً للشركات سريعة الوتيرة التي تتطلب تحضيراً سريعاً للقائمة.

بفضل المحول الحفزي المدمج، يوفر الجهاز المرونة للعمل دون الحاجة إلى غطاء تهوية. يسمح هيكله، المتوافق مع معايير اختبار EPA202، بسهولة التركيب في الأماكن المغلقة. تسمح واجهة الشاشة التي تعمل باللمس ودعم اتصال USB بإدارة وتوحيد الوصفات بسهولة. تجعل وظائف التنظيف اليومية، بما في ذلك ميزات التبريد والتوجيه، الصيانة عملية وتساعد في الحفاظ على معايير النظافة.

• تقنية الحمل الحراري ودوران الهواء عالي السرعة
• دعم طهي دقيق بالميكروويف
• سخان سفلي بالأشعة تحت الحمراء مع تحكم مستقل في درجة الحرارة
• أداء طهي أسرع بنسبة 80%
• إمكانية التشغيل بدون تهوية مع محول حفزي
• إدارة البرامج عبر شاشة اللمس وUSB
• وظائف التنظيف والتبريد اليومية
• هيكل متوافق مع EPA202

هذا الفرن مثالي للشركات ذات المساحة المحدودة التي تتوقع أداءً عالياً، مثل المطاعم والمقاهي ونقاط الخدمة السريعة. يخلق تصميمه المدمج مساحة عمل فعالة على طاولات المطبخ.

تسمح الواجهة القابلة للبرمجة التي يوفرها الجهاز بحفظ معايير الطهي لمنتجات مختلفة. هذا يقلل من أخطاء الموظفين ويضمن نتائج متسقة مع كل عملية طهي. تدعم وظائف التنظيف المنتظمة الاستخدام طويل الأمد للجهاز مع تحسين عمليات المطبخ من خلال زيادة كفاءة العمل.