EKA MKF 611 C BM Elektronik Kompakt Konveksiyonel Fırın Elektrikli, 6 Tepsi 1/1 Gn

EKA MKF 611 C BM, kısıtlı mutfak alanlarına sahip işletmeler için tasarlanmış kompakt yapısıyla dikkat çeken profesyonel bir konveksiyonel fırındır. Sadece 50 cm genişliğindeki gövdesi sayesinde dar alanlarda bile yüksek verimlilik sunan bu cihaz, 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesiyle yoğun mutfak operasyonlarını destekler. Black Mask kontrol paneli üzerinden yönetilen elektronik sistem, pişirme süreçlerinde hassasiyet ve tutarlılık sağlar.

• 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı.
• Black Mask dijital kontrol paneli ve 100 programlanabilir tarif hafızası.
• 30 ile 270°C arasında ayarlanabilir dijital sıcaklık kontrolü.
• 3 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma fonksiyonu.
• Direkt nemlendirme sistemi ile 10 farklı seviyede nem kontrolü.
• Dahili otomatik yıkama sistemi ile pratik temizlik ve bakım imkanı.
• Hassas pişirme sonuçları için dahili sıcaklık probu.
• Çift yöne dönen motor sistemi ile eşit ısı dağılımı.

Bu fırın, özellikle küçük ölçekli restoranlar, kafeler ve otel mutfakları gibi alan tasarrufunun kritik olduğu işletmeler için ideal bir çözümdür. Programlanabilir yapısı sayesinde standart pişirme süreçlerini otomatikleştirerek mutfak personelinin iş yükünü azaltır ve hata payını minimize eder.

Cihazın sunduğu dahili otomatik yıkama sistemi, yoğun çalışma saatlerinin ardından hijyen standartlarını korumayı kolaylaştırır. Paslanmaz çelik yapısı ve gelişmiş teknik donanımı, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık ve performans sürekliliği sağlar. Hassas sıcaklık probu sayesinde et ve hamur işi gibi farklı ürün gruplarında istenen iç sıcaklık değerlerine kolaylıkla ulaşılabilir.