GMG Maxima PEF S Serisi Çift katlı Taş Tabanlı Pizza Fırını, Alt Tezgahlı 9 +9 Kapasiteli

GMG Maxima PEF S serisi, yüksek kapasiteli pizza üretimi yapan işletmeler için tasarlanmış, çift katlı ve taş tabanlı bir pişirme çözümüdür. Elektrostatik boyalı çelik gövde yapısı ve paslanmaz çelik ön paneli ile dayanıklılığı ön planda tutan bu fırın, modüler sistemi sayesinde ihtiyaç duyulduğunda beş kata kadar genişletilebilir bir yapı sunar.

Fırının pişirme haznesi, ısıyı homojen dağıtan özel pizza taşları ile kaplanmıştır. Yaylı mekanizmaya sahip geniş camlı kapak sistemi, ürünlerin kolayca fırına yerleştirilmesini ve pişirme sürecinin gözlemlenmesini sağlar. Her kat için bağımsız olarak ayarlanabilen termostat ve sıcaklık göstergeleri, farklı pişirme ihtiyaçlarına göre hassas kontrol imkanı tanır.

• Çift katlı pişirme alanı ve 9+9 adet 35 cm pizza kapasitesi
• 85 °C ile 455 °C arasında bağımsız kat sıcaklık kontrolü
• Isı kaybını minimize eden özel izolasyon sistemi
• Her kat için ayrı aydınlatma lambası ve açma/kapama anahtarı
• İç ısı ve buhar tahliyesi için entegre baca sistemi
• Özel taş tabanlı pişirme yüzeyi
• Elektrostatik boyalı çelik gövde ve paslanmaz çelik ön panel

Bu fırın, yoğun pizza restoranları ve profesyonel mutfaklar için yüksek verimlilik sağlar. Alt tezgahlı tasarımı, mutfak alanında düzenli bir çalışma alanı oluşturulmasına yardımcı olurken, modüler yapısı işletmenizin büyüme hızına göre kapasite artırımına olanak tanır.

Bakım ve temizlik süreçleri, kullanıcı dostu tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Bağımsız kontrol panelleri, arıza durumunda veya düşük yoğunluklu saatlerde sadece ihtiyaç duyulan katın çalıştırılmasına imkan vererek enerji tasarrufu sağlar. Baca sistemi, fırın içindeki nem dengesini koruyarak pizzaların ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur.