GMG Maxima PEF S Serisi Tek katlı Taş Tabanlı Pizza Fırını, (Ø 35cm)6 Tepsi Kapasiteli

Bu profesyonel pizza fırını, yoğun mutfak operasyonlarında tutarlı pişirme sonuçları elde etmek için tasarlanmıştır. Elektrostatik boyalı çelik gövdesi ve paslanmaz çelik ön paneli ile uzun süreli kullanıma uygun dayanıklı bir yapı sunar. Pişirme haznesinin tamamı özel pizza taşı ile kaplanmış olup, bu sayede ısının eşit dağılması ve ürünlerin geleneksel taş fırın lezzetinde pişmesi sağlanır.

Fırın, ısı kaybını minimize eden gelişmiş izolasyon sistemi sayesinde enerji verimliliği sağlar. Yay mekanizmalı geniş camlı kapak sistemi, ürünlerin kolayca fırına yerleştirilmesini ve pişirme sürecinin gözlemlenmesini mümkün kılar. Her kat için bağımsız olarak ayarlanabilen termostat ve sıcaklık kontrolü, farklı ürünlerin aynı anda hassasiyetle pişirilmesine olanak tanır.

• Özel taş tabanlı pişirme yüzeyi
• 85 °C - 455 °C arası ayarlanabilir termostat
• Isı kaybını önleyen yüksek performanslı izolasyon
• Yaylı mekanizmaya sahip geniş camlı kapak
• İç ısı ve buhar tahliyesi için entegre baca sistemi
• Her kat için bağımsız aydınlatma lambası
• Bağımsız açma/kapama anahtarları
• 6 adet 35 cm pizza kapasitesi

İşletmelerde pizza, pide ve lahmacun gibi ürünlerin seri üretimi için idealdir. Kullanıcılar, her katın sıcaklığını bağımsız kontrol edebilme özelliği sayesinde menülerindeki farklı ürünleri aynı anda pişirebilirler. Baca sistemi, fırın içindeki nem dengesini koruyarak ürünlerin çıtırlığını artırır.

Temizlik ve bakım süreçleri, paslanmaz çelik ön yüzey ve kolay erişilebilir iç tasarım sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli olarak taş yüzeyin kırıntılardan arındırılması ve dış gövdenin nemli bir bezle silinmesi, fırının performansını uzun yıllar korumasına yardımcı olur.