Unox Evereo Sıcak Buzdolabı 10 Tepsili GN 1/1 XEEC-1011-EPR

Unox Evereo, yiyecekleri pişirme sonrası soğutma işlemine gerek kalmadan, servis sıcaklığında güvenle bekletmek için geliştirilmiş özel bir sıcak buzdolabı çözümüdür. Gelişmiş termostat teknolojisi sayesinde sıcaklığı 0,5 °C hassasiyetle kontrol ederek, gıdaların dokusunu ve lezzetini uzun süre korumasına olanak tanır.

Bu cihaz, MULTI.Day tepsi veya özel onaylı torbalar ile kullanıldığında, yiyeceklerin 62–80 °C aralığında 72 saate kadar saklanmasını sağlar. Profesyonel mutfaklarda operasyonel verimliliği artıran bu sistem, pişmiş ürünlerin servise hazır halde tutulması süreçlerini optimize eder.

• 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
• 62–80 °C geniş sıcaklık aralığı
• 0,5 °C hassasiyetli sıcaklık kontrolü
• 72 saate kadar uzun süreli sıcak saklama
• MULTI.Day tepsi ve torba sistemi ile uyumlu
• 67 mm tava aralığı
• 2,9 kW elektrik gücü
• 750 x 628 x 915 mm dış boyutlar

İşletmelerde pişmiş yemeklerin soğutulup tekrar ısıtılması yerine, doğrudan servis sıcaklığında muhafaza edilmesi, enerji ve zaman tasarrufu sağlar. Özellikle yoğun servis saatlerinde mutfak personelinin iş yükünü hafifleten bu ekipman, gıda güvenliği standartlarına uygun bir saklama ortamı sunar.

Cihazın kompakt yapısı ve GN 1/1 standartlarına uygun tasarımı, mevcut mutfak düzenlerine kolayca entegre edilmesini sağlar. Düzenli temizlik ve bakım prosedürlerine uygun olarak tasarlanmış iç yüzeyleri, hijyenik bir çalışma ortamının sürdürülmesine yardımcı olur.