Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 20 Tepsili GN 1/1 Elektrikli XV-1093

Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, yüksek kapasiteli mutfak operasyonları için tasarlanmış, 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesine sahip profesyonel bir pişirme çözümüdür. Elektrikli çalışma prensibiyle çalışan bu model, yoğun mutfaklarda seri ve standart pişirme süreçlerini desteklemek üzere geliştirilmiştir.

• 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli pişirme imkanı sunar.
• Her iki yönde dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı hava sirkülasyon sistemi mevcuttur.
• Manuel nemlendirme özelliği sayesinde pişirme sırasında istenilen nem seviyesi ayarlanabilir.
• AIR.Plus teknolojisi ile fırın içerisinde homojen hava ve ısı dağılımı sağlanır.
• STEAM.Plus fonksiyonu 90°C ile 260°C arasında anında nem oluşturma kapasitesine sahiptir.
• DRY.Plus özelliği, pişirme odasındaki nemli havayı dışarı atarak ürünlerin iç yapısının doğru oluşmasına yardımcı olur.
• Çift camlı kapak yapısı ısı yalıtımını destekler ve enerji verimliliğine katkıda bulunur.

Bu fırın, özellikle otel, restoran ve büyük ölçekli catering işletmelerinde aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesi gereken durumlar için uygundur. Manuel kontrol paneli, kullanıcıların pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamasına olanak tanıyarak mutfak iş akışını hızlandırır.

Cihazın su girişi bağlantısı, nemlendirme fonksiyonlarının aktif kullanımı için gereklidir. Düzenli temizlik ve bakım, fırının iç aksamının ve fan sisteminin uzun ömürlü olmasını sağlar. Paslanmaz çelik yapısı ve dayanıklı tasarımı, yoğun kullanım koşullarında dahi performansın korunmasına yardımcı olur.