Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 12 Tepsili GN 1/1 Elektrikli XV-893

Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış 12 tepsi kapasiteli bir cihazdır. GN 1/1 tepsi ölçüleri ile uyumlu olan bu model, işletmelerin yoğun çalışma temposunda standart ve homojen sonuçlar alabilmesi için geliştirilmiştir. Cihaz, manuel kontrol paneli sayesinde kullanıcıya pişirme süreçleri üzerinde doğrudan hakimiyet sağlar.

• Her iki yönde dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı hava sirkülasyon sistemi.
• 90°C ile 260°C arasında manuel nemlendirme fonksiyonu.
• Pişirme odasındaki nemli havayı tahliye eden DRY.Plus teknolojisi.
• Homojen ısı dağılımı sağlayan AIR.Plus hava akış sistemi.
• Isı kaybını minimize eden çift camlı kapak yapısı.
• 12 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
• Hassas pişirme süreçleri için fan kapağı desteği.

Bu fırın, özellikle restoran, otel ve catering gibi sürekli pişirme yapılan işletmelerde verimliliği artırmak amacıyla kullanılır. AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisindeki hava akışı optimize edilerek her tepside aynı pişirme kalitesi hedeflenir. STEAM.Plus özelliği, pişirme esnasında ihtiyaç duyulan nemi anlık olarak sağlayarak ürünlerin kurumadan pişmesine yardımcı olur.

Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz yüzey yapısı ve kullanıcı dostu manuel arayüzü sayesinde pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. DRY.Plus fonksiyonu, pişirme sonunda nemli havayı tahliye ederek ürünlerin dış yapısının istenilen kıvamda kalmasını destekler. 400 V trifaze enerji ile çalışan bu model, endüstriyel mutfakların enerji standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır.