EKA MKF 2011-BM Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Elektronik Fırın 20 Tepsi 1/1 Gn

EKA MKF 2011-BM, profesyonel mutfakların yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesine sahip gelişmiş bir konveksiyonlu fırındır. BLACK MASK paneli ve patentli Airflowlogic ile Humilogic teknolojileri sayesinde, mutfakta aynı anda 400 porsiyona kadar yemeği eşit ve standart bir kalitede pişirme imkanı sunar. Dört adet çift yöne dönen motoru, ısının fırın içerisinde homojen dağılmasını sağlayarak her tepside aynı sonucu elde etmenize yardımcı olur.

Cihaz, 100 farklı program hafızası ve her program için 10 ayrı pişirme kademesi tanımlama özelliği ile karmaşık menülerin yönetimini kolaylaştırır. Manuel sıcaklık, zaman ve nem kontrolü sayesinde şeflere pişirme süreçleri üzerinde tam hakimiyet sağlar. Opsiyonel otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu gibi eklentilerle donatılabilen bu model, yoğun işletmelerde operasyonel verimliliği artırmak için geliştirilmiştir.

• 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim.
• 3 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma fonksiyonu.
• 100 programlı dijital kontrol paneli ve ön ısıtma özelliği.
• 4 adet çift yöne dönen motor ile dengeli pişirme sistemi.
• Buton kontrollü 10 seviyeli direkt nemlendirme fonksiyonu.
• 30 ile 270 derece arasında geniş sıcaklık aralığı.
• Opsiyonel otomatik yıkama ve sıcaklık probu desteği.

Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin ana yemek, yan ürün ve başlangıç hazırlık süreçlerinde pratik bir çözüm sunar. Kullanıcı dostu arayüzü, pişirme süreçlerini standartlaştırarak hata payını minimize eder ve mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.

Cihazın bakımı ve temizliği, opsiyonel otomatik yıkama sistemi sayesinde oldukça pratiktir. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş teknolojik donanımı, uzun süreli kullanımlarda bile performans kaybı yaşanmadan yüksek verimle çalışmasını sağlar. Mutfak operasyonlarını hızlandırmak ve pişirme kalitesini korumak isteyen işletmeler için uygun bir ekipmandır.