Eka فرن حمل حراري إلكتروني، مع ترطيب، سعة 16 صينية، كهربائي

Eka konveksiyonel elektronik fırın, yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir pişirme çözümüdür. 16 tepsi kapasitesi ile birçok ürünün aynı anda pişirilmesine olanak tanıyan bu cihaz, Black Mask paneli üzerinden yönetilen elektronik kontrol sistemi sayesinde hassas bir pişirme süreci sunar. Dört adet çift yönlü motoru, fırın içerisinde ısının eşit dağılmasını sağlayarak her tepside standart sonuçlar alınmasına yardımcı olur.

• 40x60 سم ölçülerinde 16 tepsi kapasitesi ile yüksek verimlilik.
• 30 ile 270 °C arasında ayarlanabilir geniş sıcaklık aralığı.
• 3 kademeli fan ve yarı statik fan durdurma fonksiyonu.
• 100 farklı program ve her program için 10 ayrı pişirme aşaması.
• Direkt nemlendirme özelliği ile 10 farklı seviyede nem kontrolü.
• Ön ısıtma fonksiyonu ve 2 dijital prob ile hassas takip imkanı.
• Opsiyonel otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu ile geliştirilebilir yapı.

Bu fırın, özellikle profesyonel mutfaklarda zaman yönetimi ve ürün kalitesini optimize etmek için kullanılır. Dijital kontrol paneli operatörlerin karmaşık pişirme süreçlerini kolayca yönetmesini sağlarken, programlanabilir yapısı her seferinde aynı kalitede standart tariflerin üretilmesini destekler. Cihazın sunduğu esnek fan hızı ve nemlendirme seçenekleri, farklı hamur işleri ve yemek türleri için uygun pişirme ortamının yaratılmasını sağlar.

Cihazın bakımı, yoğun çalışma saatlerinde temizliğe ayrılan süreyi minimize eden opsiyonel otomatik yıkama sistemi sayesinde oldukça pratiktir. Sağlam yapısı ve geniş iç hacmi, fırını yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için güvenilir bir ekipman haline getirir. Kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş teknik donanımı, mutfak operasyonlarında iş akışını hızlandırarak verimliliği artırmak üzere tasarlanmıştır.