FAGOR B-G705 شواية غاز نصف وحدة من سلسلة Core مقاس 70 سم، 8.1 كيلوواط

تعد شواية الغاز FAGOR B-G705 70سم Core Series Half Module قطعة متينة من المعدات المصممة لتلبية احتياجات الطهي الاحترافية في المطابخ الصناعية. يوفر هيكل سطح العمل، المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI-304 بسمك 2 مم، أداءً طويل الأمد أثناء الاستخدام المكثف.

ينتج الجهاز حلولاً مناسبة لأنواع مختلفة من الطعام بفضل المرونة التي يوفرها أثناء الطهي. تساعد بيئة البخار التي يتم إنشاؤها عن طريق إضافة الماء إلى حجرات تجميع الدهون في الحفاظ على رطوبة الطعام مع زيادة جودة الطهي.

• هيكل جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI-304
• شبكات حديد الزهر مزدوجة الجوانب
• سطح مضلع ومائل رقيق لطهي اللحوم
• سطح أفقي ومسطح لطهي الأسماك والخضروات
• إمكانية الطهي بالبخار عن طريق إضافة الماء إلى حجرة تجميع الدهون
• نظام شعلة غاز 8.1 kW
• أبعاد خارجية مدمجة 400x730x290 مم

يُفضل طراز الشواية هذا للطهي السريع والمضبوط لمختلف المنتجات مثل اللحوم والأسماك والخضروات، خاصة في مطابخ المطاعم والفنادق. تسمح ألواح الشواء مزدوجة الجوانب بتطبيق تقنيات طهي مختلفة بجهاز واحد، مما يوفر العملية في عمليات المطبخ.

تنظيف وصيانة الجهاز عمليان للغاية بفضل هيكل أسطح الفولاذ المقاوم للصدأ وحجرة تجميع الدهون التي يسهل الوصول إليها. يساهم التنظيف المنتظم في الحفاظ على معايير النظافة في الجهاز وعمل الشعلات بكفاءة. يدعم تصميم نصف الوحدة، الذي يوفر مساحة في المطابخ التجارية، كفاءة الأعمال مع سهولة التركيب.