Rational رف تحميص البط

رف تحميص البط من Rational هو قطعة معدات متخصصة تسمح بطهي البط في وضع عمودي داخل الفرن في المطابخ التجارية. يساعد هذا التصميم على توزيع الحرارة بالتساوي على كل نقطة من المنتج، مما يحسن عملية الطهي ويسمح بجودة قياسية في عمليات المطبخ.

تم تطوير المنتج لتلبية احتياجات الطهي ذات السعة العالية. هذا الجهاز، الذي يوفر سعة 8 بطات على رف واحد، يسمح بتحضير 8 إلى 64 بطة في وقت واحد، اعتماداً على طراز الفرن. تم تحديد الحد الأقصى لوزن المنتج الذي سيتم وضعه على كل سيخ بـ 2200 gram.

• سعة 8 بطات
• توزيع متساوٍ للحرارة مع الطهي العمودي
• متوافق مع أفران طراز 61 و 101 و 62 و 102 و 201 و 202
• يدعم حداً أقصى لوزن المنتج يبلغ 2200 gram
• أبعاد خارجية 325 x 530 x 262 مم
• وزن إجمالي 1 كغ
• هيكل متين واحترافي

يُفضل رف التحميص هذا خاصة في مطابخ المطاعم والفنادق المزدحمة لتسريع عمليات الإنتاج الضخم. بفضل الوضع العمودي، يتم استخدام المساحة داخل الفرن بكفاءة، مع ضمان طهي المنتجات دون لمس بعضها البعض. يساهم هذا مباشرة في كفاءة المطبخ من خلال زيادة جودة الخدمة.

تنظيف وصيانة المعدات عملي للغاية، وفقاً لمعايير المطبخ التجارية. يمكن تنظيف الرف، الذي يمكن إزالته بسهولة من الفرن بعد الاستخدام، بسرعة للحفاظ على معايير النظافة. بفضل هيكله القوي، يعمل كمساعد موثوق في عمليات مطبخك من خلال الحفاظ على شكله حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد.