Empero ثلاجة تحضير البيتزا والسلطة ببابين 150x80 سم 300 لتر

صُممت ثلاجة تحضير البيتزا والسلطة من Empero لتسريع عمليات تحضير الطعام في المطابخ التجارية والحفاظ على المكونات في درجة الحرارة المثالية. بينما توفر استخداماً طويل الأمد بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإنها تدعم كفاءة الطاقة بفضل عزل البولي يوريثين بسمك 48 مم.

يحافظ الجهاز على سلسلة التبريد المطلوبة خاصة في محطات البيتزا والسلطة مع نطاق تشغيل 0/+5 °C. يساعد نظام التبريد المدعوم بالمروحة في الحفاظ على نضارة الطعام لفترة طويلة من خلال ضمان توزيع درجة الحرارة داخل الخزانة بشكل متجانس.

• منطقة بار سلطة بسعة 8 x 1/4-100 GN حاوية
• سعة 4 x 400x600 مم صينية لكل باب
• نطاق درجة حرارة التشغيل 0/+5 °C
• استخدام غاز التبريد R290
• شاشة تحكم رقمية في درجة الحرارة وإذابة الثلج
• أبواب ذاتية الإغلاق يمكن أن تبقى مفتوحة عند 45 درجة
• ميزة تبخر الماء التلقائي أثناء إذابة الثلج
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ ومبخر بألواح ألمنيوم

تعمل وحدة التحضير هذه على تحسين سير العمل من خلال تزويد الموظفين العاملين في عمليات المطبخ المزدحمة بوصول سريع إلى المكونات. توفر لوحة التحكم الرقمية عملية في إدارة المطبخ من خلال تسهيل تتبع درجة الحرارة وعمليات إذابة الثلج.

عمليات التنظيف والصيانة سهلة للغاية بفضل الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ونظام تبخر الماء التلقائي. تقلل آلية الباب ذاتية الإغلاق من فقدان الطاقة أثناء حركة المطبخ المزدحمة، مما يساهم في إبقاء تكاليف التشغيل تحت السيطرة.