Empero EMP.PKF-40-S فرن فحم احترافي أسود 74x74x65 سم

يعد Empero EMP.PKF-40-S حلاً متيناً للطهي مصمماً للشركات التي تبحث عن نكهة وأداء نار الفحم في المطابخ التجارية. تم تصنيعه للاستخدام طويل الأمد بتصميمه الخارجي الأسود وهيكل جسمه القوي من الفولاذ المقاوم للصدأ. بفضل سعة الحرارة العالية، فإنه يوفر عملية طهي فعالة في المطاعم ومحلات الشواء ذات وتيرة العمل العالية.

يساعد المنتج في الحفاظ على جودة هواء بيئة المطبخ من خلال تحسين استخراج الدخان بنظام غطاء الشفط القياسي المدمج. يضيف مبدأ تشغيل الفحم رائحة مميزة لمنتجات اللحوم مع توفير قدرة خدمة سريعة بسعة طهي تبلغ 20 كغ من اللحوم في الساعة. يوفر تصميمه سهل الاستخدام تجربة عملية في عمليات المطبخ المزدحمة.

• أداء طهي تقليدي مع نظام تشغيل بالفحم
• هيكل جسم متين من الفولاذ المقاوم للصدأ
• نظام غطاء شفط قياسي مدمج
• درج رماد خاص يوفر تنظيفاً عملياً
• سعة طهي عالية للحوم تبلغ 20 كغ في الساعة
• 500 °C درجة حرارة تشغيل قصوى
• 560x524 مم مساحة شواء سلكية واسعة

يتميز هذا الفرن بأدائه في درجات الحرارة العالية، والذي يغلق الجزء الخارجي من اللحم مع الحفاظ على الجزء الداخلي طرياً، خاصة في الشركات التي تتنوع فيها أصناف الشواء. يعمل توزيع الحرارة الطبيعي الذي توفره نار الفحم على توحيد جودة الطهي.

يتم تسهيل عمليات الصيانة والتنظيف بشكل كبير بواسطة درج الرماد الموجود في الجزء السفلي من الفرن. يؤدي الإخلاء السريع للرماد المتراكم في نهاية العمليات اليومية إلى تسريع تحضير الفرن للاستخدام التالي. إنها معدات تخفف العبء التشغيلي للمطابخ الاحترافية بهيكلها القوي وتفاصيلها الوظيفية.