Unox Evereo ثلاجة ساخنة 10 صواني GN 1/1 XEEC-1011-EPR

Unox Evereo هو حل متخصص للتبريد الساخن تم تطويره لحفظ الطعام بأمان في درجات حرارة التقديم دون الحاجة إلى تبريد بعد الطهي. بفضل تقنية الترموستات المتقدمة، فإنه يتحكم في درجة الحرارة بدقة 0.5 °C، مما يسمح للطعام بالحفاظ على قوامه ونكهته لفترة طويلة.

عند استخدامه مع صواني MULTI.Day أو الأكياس المعتمدة خصيصاً، يسمح هذا الجهاز بتخزين الطعام في درجة حرارة 62–80 °C لمدة تصل إلى 72 ساعة. هذا النظام، الذي يزيد من الكفاءة التشغيلية في المطابخ التجارية، يعمل على تحسين عمليات إبقاء المنتجات المطهية جاهزة للتقديم.

• سعة 10 صواني GN 1/1
• نطاق درجة حرارة واسع 62–80 °C
• تحكم دقيق في درجة الحرارة بمقدار 0.5 °C
• تخزين ساخن طويل الأمد يصل إلى 72 ساعة
• متوافق مع نظام صواني وأكياس MULTI.Day
• مسافة 67 مم بين الصواني
• طاقة كهربائية 2.9 kW
• أبعاد خارجية 750 x 628 x 915 مم

بدلاً من تبريد وإعادة تسخين الوجبات المطهية، فإن إبقاءها مباشرة في درجة حرارة التقديم يوفر الطاقة والوقت في الشركات. هذا الجهاز، الذي يقلل من عبء العمل على موظفي المطبخ خلال ساعات الخدمة المزدحمة، يوفر بيئة تخزين تتوافق مع معايير سلامة الغذاء.

الهيكل المدمج للجهاز وتصميمه المتوافق مع معايير GN 1/1 يسمح بدمجه بسهولة في تخطيطات المطبخ الحالية. أسطحه الداخلية، المصممة وفقاً لإجراءات التنظيف والصيانة الدورية، تساعد في الحفاظ على بيئة عمل صحية.