Unox Bakertop One فرن كومبي للمعجنات 10 صواني 40x60 سم كهربائي XEBC-10EU-E1RM

فرن المعجنات Unox Bakertop One Combi هو حل طهي متقدم مصمم لتلبية احتياجات الطهي ذات الحجم الكبير للمطابخ الاحترافية والمخابز. بينما يزيد من الكفاءة في عمليات الإنتاج الضخم بسعة 10 صواني وأبعاد صينية 40x60 سم، فإنه يضمن نتائج متسقة في كل مرحلة طهي بالمعدات التكنولوجية التي يقدمها.

يسمح الجهاز بتخصيص عمليات الطهي بفضل تقنية MIND.Maps، بينما يخلق معيار جودة قياسي بذاكرته التي تضم 384 برنامجاً مختلفاً. يؤسس نظام مروحة AIR.Maxi وتقنية استخراج الرطوبة DRY.Maxi توازناً دقيقاً لحماية قوام المنتجات وقرمشتها. يساعد نظام العزل PROTEK SAFE في تقليل تكاليف التشغيل من خلال توفير الطاقة.

• استخدام سهل مع لوحة تحكم زجاجية تعمل باللمس مقاس 7 بوصة.
• نظام طهي بـ 4 سرعات ومروحتين يمكن أن يدور في كلا الاتجاهين.
• البرمجة عن طريق رسم معايير الطهي على الشاشة بتقنية MIND.Maps.
• تنظيف ونظافة عملية مع 5 ميزات غسيل تلقائية مختلفة.
• سعة تسجيل 384 برنامجاً ونقل البيانات عبر USB.
• تحكم مثالي في القرمشة مع تقنية استخراج الرطوبة DRY.Maxi.
• إمكانية طهي دقيقة مع قوة بخار عالية STEAM.Maxi.
• كفاءة الطاقة مع عزل حراري عالي PROTEK SAFE.

هذا الفرن هو مساعد مثالي للمخابز والمطابخ الصناعية ذات الوتيرة المزدحمة. توفر واجهته سهلة الاستخدام ووظائف الغسيل التلقائي توفيراً كبيراً في الوقت للموظفين خلال ساعات العمل المزدحمة. تسمح القدرة على مشاركة وصفات الطهي بسهولة بين الأجهزة المختلفة عبر اتصال USB بإنشاء ملف تعريف نكهة قياسي في جميع أنحاء الشركة.

يوفر هيكله المتين وتصميم الباب مزدوج الزجاج أداءً عالياً وسلامة حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد. توفر أوضاع الطهي المرنة التي يقدمها الجهاز التحكم الدقيق في الرطوبة ودرجة الحرارة المطلوب للحصول على أفضل النتائج في أنواع مختلفة من المعجنات. بينما يتم تمديد عمر الجهاز بفضل الصيانة المنتظمة وبرامج التنظيف التلقائي، يتم الحفاظ أيضاً على معايير نظافة المطبخ في أعلى مستوى.