Unox Bakerlux فرن معجنات بالحمل الحراري يدوي 10 صواني 40x60 سم كهربائي XB-893

فرن الحلويات بالحمل الحراري Unox Bakerlux هو جهاز كهربائي مصمم لتلبية احتياجات الخبز ذات السعة العالية في المطابخ التجارية. بفضل سعة 10 صواني بمقاس 40x60 سم، فإنه يوفر الكفاءة في عمليات الإنتاج الضخم، خاصة لمحلات الحلويات والمخابز والمؤسسات الكبيرة. يتيح الجهاز للمستخدم التحكم المباشر في معايير الخبز عبر لوحة التحكم اليدوية.

• توزيع متجانس للحرارة بفضل نظام مروحتين بسرعتين تدوران في كلا الاتجاهين.
• دوران متوازن للهواء داخل الفرن بفضل تقنية AIR.Plus.
• إمكانية الترطيب اليدوي بين 90°C و 260°C مع ميزة STEAM.Plus.
• إزالة الرطوبة الزائدة من غرفة الخبز باستخدام تقنية DRY.Plus.
• هيكل باب مزدوج الزجاج يمنع فقدان الحرارة ويضمن كفاءة الطاقة.
• دعم الترطيب المستمر مع وصلة مدخل المياه.
• توافق اختياري مع غطاء المروحة للمنتجات التي تتطلب خبزاً دقيقاً.

تم تطوير هذا الفرن للشركات ذات سير العمل السريع لخبز المعجنات ومنتجات المخابز بجودة قياسية. يساعد نظام التسخين بالحمل الحراري في تحقيق نتائج احترافية من خلال ضمان خبز كل جزء من المنتج بالتساوي. تدعم ميزات الترطيب وتصريف الرطوبة التكوين الصحيح للبنية الداخلية للمنتجات.

تعد صيانة وتنظيف الجهاز عملية للغاية بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمه سهل الاستخدام. يساهم التنظيف المنتظم في الحفاظ على أداء الفرن وضمان الاستخدام طويل الأمد. هذا الجهاز، الذي يزيد من القدرة الإنتاجية للشركات، يخفف من عبء العمل على طاقم المطبخ ويجعل عمليات الخبز أكثر سهولة بفضل سهولة التحكم اليدوي.