Eka فرن حمل حراري كهروميكانيكي، مع ترطيب، سعة 16 صينية، كهربائي

فرن الحمل الحراري الكهروميكانيكي من Eka هو معدات مطبخ تجارية مصممة لتلبية احتياجات الطهي ذات السعة العالية. بفضل سعة 16 صينية بحجم 600x400 مم، فإنه يدعم عمليات الإنتاج الضخم في الشركات المزدحمة. يضمن الجهاز طهي المنتجات بالتساوي في كل نقطة عن طريق توزيع الحرارة بشكل متجانس داخل الفرن بنظام دوران ثنائي الاتجاه بأربعة محركات.

• سعة 16 صينية بحجم 600x400 مم
• نظام طهي ثنائي الاتجاه بأربعة محركات
• تحكم في درجة حرارة الترموستات قابل للتعديل بين 100 و 270 °C
• ميزة الترطيب المباشر بـ 5 مستويات مع تحكم بالأزرار
• لوحة تحكم يدوية في درجة الحرارة والوقت والرطوبة
• تشغيل عالي الأداء بطاقة كهربائية 31 kW
• اتصال طاقة ثلاثي الطور 380/400V 3N

هذا الفرن مناسب بشكل خاص للشركات التي تتطلب طهياً مستمراً وبحجم كبير، مثل المخابز والمطاعم الكبيرة ومطابخ الفنادق. يسمح هيكله الكهروميكانيكي للمستخدمين بضبط معايير الطهي يدوياً وبسرعة، مما يوفر العملية في العمليات التشغيلية. تمنع وظيفة الترطيب المعجنات من الجفاف، مما يساعد في الحصول على نتائج ذات القوام والجودة المطلوبة.

يمكن إجراء صيانة وتنظيف الجهاز بسهولة وبشكل منتظم بفضل لوحة التحكم اليدوية والهيكل الداخلي الذي يمكن الوصول إليه. يوفر هيكل الجسم القوي متانة للاستخدام طويل الأمد في بيئات المطبخ المزدحمة. من خلال زيادة قدرة الطهي للشركات، يمكن استخدام هذه المعدات بشكل متكامل مع معدات المطبخ الموجودة بفضل توافقها مع أحجام الصواني القياسية.