Eka فرن حراري إلكتروني، مع ترطيب، سعة 6 صواني، كهربائي

فرن Eka الحراري الإلكتروني هو قطعة معدات متقدمة مصممة لعمليات الطهي عالية الأداء في المطابخ التجارية. بفضل نظام المحرك ثنائي الاتجاه، فإنه يوزع الحرارة بشكل متجانس داخل الفرن، مما يضمن طهي كل جزء من المنتجات بالتساوي. يسمح نظام التحكم الإلكتروني الذي يتم إدارته عبر لوحة Black Mask بضبط دقيق لقيم درجة الحرارة والوقت والرطوبة.

يوفر الجهاز مرونة في طهي منتجات غذائية مختلفة بفضل نطاق درجة حرارته الواسع بين 30 و 270 °C و 100 ذاكرة برنامج مختلفة. تسرع 10 مراحل طهي مختلفة داخل البرنامج ووظيفة التسخين المسبق سير العمل في عمليات المطبخ المزدحمة. تساعد ميزة الترطيب المباشر في تحقيق القوام المطلوب في المعجنات ومنتجات اللحوم، بينما تعمل وظيفة إيقاف المروحة شبه الساكنة على تحسين جودة الطهي.

• سعة 6 صواني بمقاس 40x60 سم.
• نظام محرك ثنائي الاتجاه.
• تعديل المروحة بـ 3 سرعات.
• 100 برنامج و10 مراحل طهي.
• نطاق درجة حرارة 30-270 °C.
• وظيفة الترطيب المباشر.
• لوحة تحكم رقمية.

يعد هذا الفرن حلاً مثالياً للشركات التي تتطلب إنتاجاً ضخماً، مثل المطاعم والمخابز ومطابخ الفنادق. تعمل واجهته الرقمية سهلة الاستخدام على تبسيط عمليات الطهي المعقدة، مما يقلل من هامش الخطأ. يسهل نظام الغسيل التلقائي ومسبار درجة الحرارة المقدم اختيارياً صيانة الجهاز مع الارتقاء بدقة الطهي إلى المستوى التالي.

هذه المعدات مناسبة للاستخدام طويل الأمد بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمها القوي، وتزيد من الكفاءة في عمليات المطبخ. عند اتباع إجراءات التنظيف والصيانة الدورية، يمكن تمديد عمر أداء الجهاز والحفاظ على معايير النظافة. إنه يتميز بمعداته التقنية التي تم تطويرها لتحقيق النتائج المتسقة التي تحتاجها المطابخ التجارية.