Öztiryakiler OBA 70182 MD خزانة تخمير، 827x910x1816 مم

خزانة التخمير Öztiryakiler OBA 70182 MD هي معدات مطبخ صناعية احترافية مصممة لتخمير منتجات العجين في ظروف مثالية. يحتوي الجهاز على نظام دوران هواء محسن يضمن وصول الطعام إلى القوام المطلوب بفضل خيارات تسخين الهواء الجاف أو الرطب التي يوفرها.

تسمح لوحة التحكم الرقمية بالضبط الدقيق ومراقبة درجة حرارة الخزانة. يدعم هيكلها، المتوافق مع معايير HACCP، عمليات سلامة الغذاء في الشركات، بينما يعمل العزل المصنوع من البولي يوريثين بسمك 70 مم وحشيات الأبواب المغناطيسية على زيادة كفاءة الطاقة إلى أقصى حد.

• إدارة دقيقة لدرجة الحرارة مع لوحة تحكم رقمية
• درجة حرارة تشغيل قابلة للتعديل بين 50-80 °C
• دوران هواء قوي يوفر توزيعاً متجانساً للحرارة
• هيكل انزلاقي متوافق تماماً مع صواني GN 2/1
• عزل بولي يوريثين عالي الأداء بسمك 70 مم
• وحدة تسخين وحشية باب مغناطيسية سهلة الإزالة
• نظام صواني GN يمكن ملؤه يدوياً للترطيب

تعد خزانة التخمير هذه مثالية للشركات التي تنتج بكميات كبيرة مثل المخابز ومحلات الحلويات ومطابخ الفنادق. يوفر تصميم الانزلاق المضاد للإمالة استخداماً آمناً حتى تحت الأحمال الثقيلة، وبفضل هيكلها المتوافق مع صواني GN، فإنها تخلق مساحة عمل مرنة مع أنواع صواني مختلفة.

عمليات التنظيف والصيانة للجهاز عملية للغاية. حقيقة أن وحدة التسخين وحشيات الأبواب يمكن إزالتها بسهولة تسهل الحفاظ على معايير النظافة. يساعد نظام الترطيب، الذي يوفر تعبئة يدوية للمياه، منتجات العجين على التخمر في مستوى الرطوبة المثالي دون أن تجف.