SMEG ALFA 420EHDS فرن حلويات حراري

تم تصميم فرن المعجنات بالحمل الحراري SMEG ALFA 420EHDS لتحسين عمليات الخبز للمعجنات والمخبوزات في المطابخ التجارية. يوفر هذا الجهاز المتانة أثناء الاستخدام طويل الأمد بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويضمن توزيع الحرارة بشكل متجانس داخل الفرن باستخدام تقنية الخبز بالحمل الحراري. يساعد نظام المروحة المزدوجة الدوارة في اتجاهين متعاكسين على خبز كل جزء من المنتجات بالتساوي.

بفضل نظام الترطيب المتكامل، يسمح الفرن بنتائج عالية الجودة من خلال الحفاظ على توازن الرطوبة المطلوب بشكل خاص في منتجات المعجنات. يسهل منظم الحرارة، الذي يمكن ضبطه بين 50 °C و 280 °C، والمؤقت، الذي يمكن برمجته حتى 99 دقيقة، التطبيق الدقيق للوصفات المختلفة. تدعم مسافة الصواني البالغة 77 مم دوران الهواء وتزيد من أداء الخبز.

• هيكل جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ
• وظائف الخبز بالحمل الحراري والترطيب
• نطاق درجة حرارة 50-280 °C
• مؤقت من 1-99 دقيقة
• مروحتان دوارتان في اتجاهين متعاكسين
• سعة 4 صواني GN 1/1 أو 600x400 مم
• تعديل سرعة المروحة على مرحلتين

يوفر هذا الفرن حلاً عملياً للمخابز والمقاهي والمطاعم ذات إيقاع العمل المزدحم. يمكن ضبط معايير الخبز بسرعة بفضل واجهته سهلة الاستخدام، مما يوفر الوقت في عمليات المطبخ. يساعد السطح الخارجي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للجهاز في إكمال مهام التنظيف والصيانة اليومية في وقت أقصر.

بفضل أبعاده المدمجة، يمكن وضعه بكفاءة على طاولات المطبخ أو الوحدات المناسبة. يسمح تعديل سرعة المروحة على مرحلتين بالاستخدام المرن في نطاق واسع، من المنتجات الحساسة إلى المعجنات الأكثر كثافة. الالتزام بإجراءات التنظيف والصيانة المنتظمة كافٍ للحفاظ على أداء الفرن وعمره التشغيلي.