SMEG ALFA 43GH فرن معجنات بالحمل الحراري

فرن المعجنات بالحمل الحراري SMEG ALFA 43GH هو جهاز مدمج مصمم لإدارة عمليات الخبز الدقيقة التي تتطلبها المطابخ التجارية. بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإنه يحافظ على متانته أثناء الاستخدام طويل الأمد مع الامتثال لمعايير النظافة في بيئة المطبخ.

يجمع الجهاز بين تقنية الخبز بالحمل الحراري ونظام الترطيب، مما يسمح بتحضير المعجنات والمخبوزات بالقوام المثالي. بسعة 4 صواني ومسافة 80 مم بين الصواني، فإنه يلبي بكفاءة حجم الإنتاج اليومي للشركات الصغيرة والمتوسطة.

• هيكل خارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ
• نظام خبز بالحمل الحراري ونظام ترطيب
• دعم وظيفة الشواء
• إعداد الترموستات بين 50 و 250 °C
• مؤقت يدوي بين 0-60 دقيقة
• نظام دوران هواء بمروحة واحدة
• 4 صواني بسعة 435x320 مم
• تشغيل بطاقة كهربائية 3 kW

يوفر هذا الفرن استخداماً عملياً، خاصة في أقسام المطبخ في محلات الحلويات والمقاهي والمطاعم. يضمن نظام التسخين بالحمل الحراري توزيع الحرارة بالتساوي داخل الفرن، مما يساعد في خبز كل جزء من المنتجات بنفس المعدل. تدعم ميزة الترطيب بقاء منتجات مثل الخبز والمعجنات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تنظيف وصيانة الجهاز سهلان للغاية بفضل أسطحه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يكفي مسحه بقطعة قماش مبللة بعد الاستخدام اليومي للحفاظ على نظافة الفرن. تسمح أدوات التحكم اليدوية في المؤقت والترموستات للمشغل بإدارة عملية الخبز بسرعة، مما يسرع سير العمل ويزيد من كفاءة التشغيل في المطبخ.