Unox Bakerlux فرن معجنات بالحمل الحراري يدوي 6 صواني 40x60 سم غاز XB-613 G

فرن الحلويات بالحمل الحراري Unox Bakerlux هو حل خبز يعمل بالغاز مصمم لتحسين عمليات خبز المعجنات ومنتجات المخابز في المطابخ التجارية. بسعة 6 صواني وأبعاد صواني 40x60 سم، تم تطويره لتلبية احتياجات الإنتاج اليومية للشركات ذات الحجم الكبير. يوفر الجهاز للمستخدم تحكماً مباشراً في معايير الخبز بفضل لوحة التحكم اليدوية.

الفرن مجهز بتقنية AIR.Plus ويقوم بتوزيع متجانس للحرارة داخل الفرن بفضل هيكله المزدوج المروحة. توفر ميزة STEAM.Plus ترطيباً فورياً في درجات حرارة تتراوح بين 90°C و 260°C مع الحفاظ على قوام المنتجات، بينما يقوم نظام DRY.Plus بتصريف الرطوبة الزائدة في غرفة الخبز لضمان وصول الهيكل الخارجي للمنتجات إلى القوام المطلوب. تساعد هذه الميزات في تحقيق نتائج احترافية، خاصة في منتجات الحلويات.

• سعة 6 صواني بمقاس 40x60 سم
• توزيع متجانس للهواء بتقنية AIR.Plus
• وظيفة الترطيب اليدوي STEAM.Plus
• نظام تصريف الرطوبة DRY.Plus
• نظام مروحة بسرعتين يدور في كلا الاتجاهين
• هيكل باب مزدوج الزجاج
• وصلة مدخل المياه
• دعم غطاء المروحة للخبز الدقيق

هذا الفرن هو معدات مناسبة للشركات التي تعمل بوتيرة مكثفة مثل محلات الحلويات والمخابز ومطابخ الفنادق. بينما يوفر مبدأ التشغيل بالغاز كفاءة في الطاقة، توفر أدوات التحكم اليدوية استخداماً سريعاً وعملياً دون الحاجة إلى عمليات برمجة معقدة.

تعد عملية تنظيف وصيانة الجهاز عملية للغاية بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمه الداخلي الذي يسهل الوصول إليه. يضمن الفحص المنتظم لمدخل المياه ونظام الترطيب عمل الفرن بأداء طويل الأمد. يساهم تصميم الباب مزدوج الزجاج في توفير الطاقة من خلال زيادة العزل الحراري ويسمح بمراقبة عملية الخبز بأمان من الخارج.