Unox Bakertop One فرن كومبي رقمي للمعجنات 16 صينية 40x60 سم كهربائي XEBL-16EU-E1RS

Unox Bakertop One هو فرن كومبي عالي السعة ومتحكم فيه رقمياً ومصمم للمطابخ الاحترافية ومحلات الحلويات. بسعة 16 صينية، تم تطويره لإدارة عمليات الطهي المتسلسلة في المشاريع ذات وتيرة العمل المزدحمة. بفضل شاشة اللمس مقاس 9.5 بوصة، يمكن ضبط جميع معايير الطهي بدقة، بينما تسمح تقنية MIND.Maps بإنشاء وصفات مخصصة عن طريق رسم خطوات الطهي على الشاشة.

يحافظ الجهاز على قوام وقرمشة المنتجات بفضل أنظمة DRY.Maxi، التي تفرغ الرطوبة بفعالية من غرفة الطهي، وأنظمة STEAM.Maxi، التي توفر قوة بخار عالية. توفر تقنية AIR.Maxi توزيعاً متجانساً للحرارة بفضل هيكل المروحة الذي يمكن أن يدور في كلا الاتجاهين، مما يعطي نفس النتيجة على كل صينية. يحافظ نظام العزل PROTEK SAFE على سلامة السطح الخارجي مع توفير الطاقة.

• سعة 16 صينية مقاس 40x60 سم
• لوحة تحكم رقمية تعمل باللمس مقاس 9.5 بوصة
• إمكانية حفظ 384 برنامجاً مختلفاً
• نقل البرامج عبر USB
• 5 برامج غسيل أوتوماتيكية مختلفة
• هيكل باب مزدوج الزجاج
• نظام 5 مراوح بـ 4 سرعات يدور في كلا الاتجاهين

يعتبر هذا الفرن مثالياً لمحلات الحلويات ومطابخ الفنادق والمطاعم واسعة النطاق التي تنتج بكميات كبيرة. بفضل اتصال USB، من السهل جداً مزامنة الوصفات بين الفروع أو الأجهزة المختلفة. تساعد ميزات الغسيل الأوتوماتيكي في الحفاظ على معايير النظافة من خلال تسريع عملية التنظيف بعد ساعات العمل المزدحمة.

تضمن تقنيات التحكم المتقدم في الرطوبة والطهي المتجانس التي يوفرها الجهاز نتائج متسقة عبر مجموعة واسعة، من المعجنات إلى منتجات فن الطهي. يقلل هيكله المتين وواجهته سهلة الاستخدام من عبء العمل على طاقم المطبخ ويزيد من الكفاءة التشغيلية.