Unox Evereo ثلاجة ساخنة 10 صواني 46X33 سم XEEC-10HS-EPR

Unox Evereo XEEC-10HS-EPR هو ثلاجة ساخنة تم تطويرها لحفظ الطعام المطهي بأمان وتحكم في درجة حرارة التقديم. إنه يضمن بقاء الطعام جاهزاً للتقديم لفترة طويلة من خلال الحفاظ على نضارته ونكهته دون الحاجة إلى عمليات التبريد وإعادة التسخين التقليدية. بفضل تقنية الترموستات الدقيقة، فإنه يوفر بيئة عمل تتوافق مع معايير سلامة الغذاء من خلال إبقاء قيم درجة الحرارة ثابتة مع انحراف 0.5 °C.

يعمل الجهاز بتوافق كامل مع أنظمة صواني MULTI.Day والأكياس المعتمدة خصيصاً، مما يزيد من الكفاءة في عمليات المطبخ. القدرة على تخزين المنتجات المطهية في درجة حرارة 62–80 °C لمدة تصل إلى 72 ساعة دون الحاجة إلى تبريد تقلل من عبء العمل على موظفي المطبخ، خاصة خلال ساعات الخدمة المزدحمة. بفضل هيكله المدمج، يمكن وضعه بسهولة حتى في المساحات الضيقة ويدعم مباشرة سرعة خدمة الشركات.

• فرصة تخزين ذات حجم كبير بسعة 10 صواني
• تصميم متوافق مع أبعاد صواني 46x33 سم
• نطاق درجة حرارة دقيق بين 62–80 °C
• دقة تحكم في درجة الحرارة 0.5 °C
• وقت تخزين ساخن مستمر يصل إلى 72 ساعة
• استخدام متكامل مع أنظمة صواني وأكياس MULTI.Day
• تشغيل موفر للطاقة بقدرة كهربائية 1.5 kW
• أبعاد خارجية 600x590x610 مم

تم تصميم هذه المعدات للمطابخ الاحترافية مثل المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام حيث يجب إبقاء المنتجات المطهية جاهزة للتقديم في جميع الأوقات. ميزة إبقاء الطعام ساخناً دون إفساد قوامه وقيمته الغذائية تساعد في تقليل الهدر، مما يساعد بالتالي في خفض تكاليف الأعمال.

تنظيف وصيانة الجهاز عملي للغاية بفضل أسطحه الداخلية الملساء ونظام الصواني المعياري. يضمن هذا النظام، الذي يتم دمجه بسهولة في روتين المطبخ اليومي، استمرارية عمليات المطبخ من خلال تقديم حل تخزين صحي وموثوق في وتيرة عمل مكثفة.