Eka Mkf 511-Bm Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Fırın Elektronik Kontrol, Gn 1/1

EKA MKF 511-BM, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek performanslı bir konveksiyonlu fırındır. Elektronik kontrol paneli ve Black Mask teknolojisi sayesinde pişirme süreçlerini hassas bir şekilde yönetmenize olanak tanır. Beş adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile restoran, otel ve catering işletmelerinde standartlara uygun, homojen pişirme sonuçları elde etmek için geliştirilmiştir.

Cihaz, çift yöne dönebilen motor sistemi ve üç kademeli fan hızı sayesinde ısının fırın içerisinde eşit dağılmasını sağlar. Yarı-statik fan durdurma fonksiyonu ve direkt nemlendirme özelliği, hassas pişirme gerektiren ürünlerde dahi başarılı sonuçlar almanıza yardımcı olur. 100 farklı program hafızası ve program içi 10 kademeli pişirme ayarı, menü çeşitliliğinizi yönetmenizi kolaylaştırır.

• 5 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı.
• 30 ile 270°C arasında ayarlanabilir dijital sıcaklık kontrolü.
• Direkt nemlendirme fonksiyonu ile ürünlerin kurumadan pişirilmesi.
• 100 program hafızası ve 10 kademeli pişirme aşaması.
• 3 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma özelliği.
• Ön ısıtma fonksiyonu ile hızlı hazırlık süreci.
• Opsiyonel otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu desteği.

Bu fırın, özellikle fırıncılık ürünleri, et yemekleri ve sebze pişirme gibi farklı kategorilerdeki profesyonel ihtiyaçları karşılamak için idealdir. Elektronik kontrol paneli, operatörün pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamasına imkan tanıyarak mutfaktaki iş akışını hızlandırır ve standart bir kalite sunar.

Cihazın bakımı ve temizliği, opsiyonel otomatik yıkama sistemi ile desteklenebilir, bu da yoğun mutfaklarda hijyen standartlarını korumayı kolaylaştırır. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş teknik özellikleri, uzun süreli kullanımda verimlilik sağlayarak mutfak operasyonlarınızda güvenilir bir yardımcı olarak konumlanır.