Empero EMPCBG24 Kombi Fırın Gazlı 12& #215;2/1 Gn

Empero EMPCBG24 kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, gazlı çalışma prensibine sahip yüksek kapasiteli bir cihazdır. 12 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş hacimli işletmelerde aynı anda çok sayıda ürünün pişirilmesine olanak tanır. 304 kalite paslanmaz çelik dış gövdesi ve 316 kalite paslanmaz çelik iç yapısı sayesinde uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunar.

Cihaz, 99 programlı pişirme hafızası ve 4 fazlı pişirme seçenekleri ile standart bir pişirme kalitesi sağlar. Otomatik nem kontrolü, manuel buhar enjeksiyonu ve RDC ekonomik buhar jenerasyonu gibi gelişmiş özellikler, farklı gıda türlerinin ideal nem ve sıcaklık dengesinde pişirilmesini destekler. Ters yönlü 2 kademeli fan sistemi, fırın içerisindeki ısının eşit dağılmasına yardımcı olur.

• 12 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi ile yüksek verimlilik.
• LPG ve doğal gaz ile çalışabilme esnekliği.
• 99 programlı pişirme hafızası ve 4 fazlı pişirme teknolojisi.
• Otomatik nem kontrolü ve manuel buhar enjeksiyonu özelliği.
• SC2 yarı otomatik yıkama sistemi ile kolay temizlik.
• ECO fonksiyonu ile pişirme sırasında enerji tasarrufu.
• Çift temperli camlı kapı ve IPX5 koruma derecesi.
• Arıza teşhis sistemi ve set edilen sıcaklığı takip edebilme imkanı.

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve toplu yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli pişirme gerektiren işletmeler için uygundur. Pişirme esnasında enerji sarfiyatını düşüren ECO fonksiyonu ve PLUS ekstra güç modu, işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur. Ayrıca kapalı kapı ile fırın içi soğutma fonksiyonu, pişirme sonrası işlemleri hızlandırır.

Cihazın bakımı, SC2 yarı otomatik yıkama sistemi sayesinde oldukça pratiktir. Arıza teşhis özelliği, olası teknik aksaklıklarda alarmla uyarı vererek hızlı müdahale imkanı sağlar. 316 kalite paslanmaz çelik iç yapısı, korozyona karşı direnç göstererek yoğun kullanımlarda bile hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.