Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 12 Tepsili GN 1/1 Gazlı XV-813 G

Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış gazlı bir modeldir. 12 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yoğun işletmelerde seri üretim süreçlerini destekler. Cihaz, AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde homojen hava ve ısı dağılımı sağlayarak her tepside tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.

• 12 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı sunar.
• Her iki yönde dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı sistem ile donatılmıştır.
• STEAM.Plus özelliği 90°C ile 260°C arasında anında nem oluşturma imkanı tanır.
• DRY.Plus teknolojisi, pişirme odasındaki nemli havayı dışarı atarak ürünlerin iç yapısının düzgün oluşmasını sağlar.
• Manuel nemlendirme kontrolü ve su girişi mevcuttur.
• Çift camlı kapak yapısı ile ısı yalıtımı desteklenir.
• Hassas pişirme işlemleri için ekstra fan kapağı kullanımı mümkündür.

Bu fırın, özellikle restoranlar, otel mutfakları ve catering işletmeleri gibi sürekli ve yüksek hacimli pişirme gerektiren alanlar için uygundur. Gazlı çalışma prensibi sayesinde enerji verimliliği sağlarken, manuel kontrol paneli operatörlerin pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamasına olanak tanır. Cihazın tasarımı, yoğun kullanım koşullarında bile dayanıklılık ve performans sürekliliği sağlamak amacıyla geliştirilmiştir.

Bakım ve temizlik süreçleri, cihazın teknik yapısı sayesinde pratik bir şekilde yönetilebilir. Düzenli temizlik ve su giriş sisteminin kontrolü, fırının uzun ömürlü kullanımını destekler. Kullanıcılar, DRY.Plus ve STEAM.Plus gibi entegre teknolojileri kullanarak farklı gıda türlerinde istenen doku ve lezzet dengesini kolaylıkla yakalayabilirler.