EKA MKF 2011-TS Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Dokunmatik Fırın 20 Tepsi 1/1 Gn

EKA MKF 2011-TS, yüksek kapasiteli mutfak operasyonları için tasarlanmış profesyonel bir konveksiyonlu fırındır. Dört adet çift yönlü fan sistemi sayesinde pişirme kabini içerisinde homojen bir ısı dağılımı sağlayarak, farklı yemek türlerinin aynı anda pişirilmesine olanak tanır. Çıkarılabilir 20 tepsili araba yapısı, yoğun mutfaklarda hızlı yükleme ve boşaltma süreçlerini destekleyerek iş akışını hızlandırır.

Cihaz, 7 inçlik kapasitif dokunmatik ekranı üzerinden 500 farklı programın yönetilmesine imkan tanır. Panel kontrollü nemlendirme sistemi ve dijital prob desteği, hassas pişirme gerektiren tariflerde standart sonuçlar elde edilmesini sağlar. Patentli sızdırmazlık tasarımı, enerji verimliliğini artırırken pişirme kalitesini korumaya yardımcı olur.

• 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
• 4 adet çift yöne dönen fan sistemi ile homojen pişirme performansı.
• 5 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma fonksiyonu.
• TFT 7 inç kapasitif dokunmatik renkli ekran üzerinden kolay yönetim.
• 500 program hafızası ve her program için 10 farklı pişirme kademesi.
• 30 ile 270 derece arasında ayarlanabilir geniş sıcaklık aralığı.
• Panel kontrollü 10 seviyeli direkt nemlendirme fonksiyonu.
• Opsiyonel otomatik yıkama sistemi ve harici sıcaklık probu desteği.

Bu fırın, otel mutfakları, büyük ölçekli catering işletmeleri ve restoranlar için ideal bir pişirme çözümüdür. Farklı yemek gruplarının aynı anda pişirilebilmesi, mutfak verimliliğini artırırken zaman tasarrufu sağlar. Dijital kontrol paneli, operatörlerin karmaşık pişirme süreçlerini standartlaştırmasına yardımcı olur.

Cihazın bakımı, opsiyonel olarak sunulan otomatik yıkama sistemi ile kolaylaştırılabilir. Çıkarılabilir tepsi arabası, pişirme kabininin temizliğini ve genel hijyen standartlarının korunmasını pratik hale getirir. Sağlam yapısı ve gelişmiş teknolojik donanımı, uzun süreli ve yoğun kullanımlarda güvenilir bir performans sunar.