Unox Cheflux Konveksiyonlu Fırın Manuel 7 Tepsili GN 1/1 Gazlı XV-513 G

Unox Cheflux konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yoğun pişirme süreçlerini yönetmek üzere tasarlanmış gazlı bir pişirme çözümüdür. 7 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda yüksek miktarda ürünün hazırlanmasına olanak tanır. Cihaz, AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde hava ve ısıyı homojen bir şekilde dağıtarak her tepside tutarlı sonuçlar elde edilmesini sağlar.

Fırın, manuel nemlendirme özelliği ve pişirme odasındaki nemli havayı dışarı atan DRY.Plus sistemi ile pişirme kalitesini kontrol altında tutar. 90°C ile 260°C arasındaki sıcaklık aralığında çalışabilen bu model, STEAM.Plus teknolojisi ile pişirme sırasında anlık nem oluşturma kapasitesine sahiptir. Çift camlı kapak yapısı ısı yalıtımına katkıda bulunurken, her iki yöne dönebilen 2 hızlı fan sistemi pişirme performansını destekler.

• 7 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
• AIR.Plus homojen hava dağılımı
• STEAM.Plus manuel nemlendirme fonksiyonu
• DRY.Plus nem tahliye sistemi
• 90°-260°C sıcaklık aralığı
• Çift camlı kapak yapısı
• Her iki yöne dönebilen 2 hızlı fan
• 67 mm tepsi aralığı

Bu fırın, restoran ve otel mutfakları gibi seri üretim gerektiren işletmelerde pratik bir kullanım sunar. Gazlı çalışma prensibi ile enerji verimliliği sağlarken, manuel kontrol paneli sayesinde operatörlerin pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamasına imkan tanır. Hassas pişirme ihtiyaçları için ekstra fan kapağı ile desteklenebilen yapısı, farklı ürün gruplarının pişirilmesinde esneklik sağlar.

Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yapısı ve kullanıcı dostu tasarımı sayesinde oldukça kolaydır. Su girişi sayesinde nemlendirme fonksiyonu aktif olarak kullanılabilir, bu da özellikle hamur işleri ve et ürünlerinde istenen dokunun yakalanmasına yardımcı olur. Düzenli temizlik ve bakım, fırının uzun ömürlü kullanımını destekleyerek mutfak verimliliğini artırır.